Bevezeto

"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik, Majd erőteljesen ellenzik, Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "
A. Schopenhauer

Vegán Személyes Tanfolyam a Szaffina Fűszerkonyhájában!

Vegán Tanfolyam személyesen és
online távolról a világ bármely pontjáról is csatlakozhatsz!
Várunk szeretettel a Vegán Tanfolyamunkon!
Kattints a részletekért!


Nézd meg a Bemutatkozó videómat és az Ajándékaidat! Hírlevél feliratkozás előtt kérlek, kattints IDE!

2015. augusztus 24., hétfő

„Izomépítés Vegán Módra" a Vegetáriánus Fesztiválon



Idén is várlak a XIX. Vegetáriánus Fesztiválon „Izomépítés Vegán Módra" c. előadásunkkal,  szakértői szobával és nyers, vegán kóstolóval! : )

Helyszín:

Kőrösi Csoma Sándor Kőbányai Kulturális Központ
Szent László tér 7., Budapest, 1105

Előadás időpontja: Augusztus 29. (szombat) 13 óra

Hogyan épülnek fel az izmok? Hogyan tudod kihozni magadból a maximumot? Hogyan tudsz teljes értékű fehérjéhez jutni növényi eredetű forrásokból? Hogyan biztosítsd magadnak az izmok építéséhez szükséges tápanyagokat, vitaminokat? Hogyan tudunk izmot építeni? Hogyan tudunk sikeresen fogyni és azt meg is tartani? Tisztító, regeneráló, építő nyers vegán ételekről és testmozgásról lesz szó! Bemutatunk pár ismert sportolót is, akik így edzenek és étkeznek, milyen sikereket értek el!

Előadók: Nagy Károly és Nagy Szaffina
Szaffina Fűszerkonyha tulajdonosai
Életmód és vegán táplálkozási tanácsadók, írók, előadók

Az előadás után kóstolóval és szakértői szobával várunk augusztus 29.-én, 17 órakor : )

Gyere és beszélgessünk! Kóstoló is lesz: nyers magyaros kőrözött, cukkini szeleteken, csírák, és zöld levek. Az ételek fehérjében gazdagok, csak természetes formában kerülnek kóstoltatásra!

A  XIX. Vegetáriánus Fesztivált Facebookon is eléred:

https://www.facebook.com/events/1605867382986539/

Részletes programokért kattints ide:

http://egeszsegvar.hu/reszletes-program

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon


2015. augusztus 20., csütörtök

Vegán kenyér

Kenyérszentelés Ünnepe van ma.

”Süssünk” kenyeret

Na, persze csak képletesen, hiszen a nap, vagy az aszalógéped fogja ”megsütni”, azaz, megszárítani, így nem veszít az értékéből az élelem.

Én is elkészítettem. És kísérleteztem is egy kicsit az ízekkel.


Egy tál darált dió (amit kiáztattam és kiszárítottam) egy tál darált lenmag, sörélesztő összekeverve, csipetnyi só, (Himalája vagy Parajdi) kevéske tisztított víz, és máris gyúrhatjuk a kenyerünket. Amikor megfelelő állagú tésztát kapunk, akkor beletehetjük egy formába, de mi magunk is megformázhatjuk kézzel, a forma pl: gerincsütő, vagy püspök kenyér forma segítenek az egyenletes felvágásban. 5 percre beteszem a hűtőbe, kiöntöm a formából, és felszeletelem. Pár óra vagy egy nap alatt kiszárad, ez attól is függ, hogy géppel aszalsz-e, vagy napon, illetve hogy mennyire szeretnéd keményre. Pár óra után érdemes megfordítani a kis kenyérszeleteket, hogy mind a két fele jól ”átsüljön”. : )


A következő adagomat ízesítettem egy kis fűszerpaprikával, és shitake gomba porral (bio boltokban lehet ilyet kapni) még finomabb lett!

Kipróbáltam darált napraforgómagból is, (előtte beáztattam, és kiszárítottam) az arány 1:1, napraforgómag és lenmag. Kevés só, és tisztított víz.

Az arányokat érdemes így kipróbálni, de ha neked túl diós lenne, és ez miatt túl zsíros is, akkor készítsd fele adag dióval, és több lenmaggal. Ha napraforgóból szeretnél többet, akkor természetesen abból raksz kétszer annyit. (Megjegyezném, így is kipróbáltam és nagyon finom) Az 1:1 arány, mindig a te eszközeidhez mérten! Pl: egy bögre, vagy egy tál. Ugyanazzal a bögrével, vagy tállal célszerű kimérni a hozzávalókat, de használhatod a régi jól bevált mérleget is. : )


Sokan meglepődnek, hogy hű, te jó ég, ezzel nem lehet jól lakni, és kevés az adag! Mivel magokból áll, nem lehet és nem is célszerű ebből sokat enni. Nagyon laktató, órákig telíti a gyomrot.

Tipp:

Ha vékonyra szeleteled, hamarabb elkészül, illetve több lesz, és gusztusosabb.

Készíthetsz vega élő hamburgert: kenyér alap, fasírozott, magtejföl, hagyma, saláta. Isteni finom!


Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!


2015. augusztus 19., szerda

Gyümölcssaláta


Igazi bomba a nyári esőben vagy akár a melegben. Szezonális gyümölcsökből készíthetünk különfélét, vagy önmagában is fogyaszthatjuk, hiszen minden gyümölcsnek van emésztési ideje, de néha lehet kivételt tenni és élvezni a gyümölcsök íz és szín kavalkádját! 

Én most ezeket kevertem össze: szeder, áfonya, ribizli, nektarin. Olyan gyönyörű a színűk és mennyei finom édes az ízűk!

Egészségre gyakorolt hatásuk:

Szeder:

Vértisztító, hashajtó. Védi a tüdőt és a torkot. Étvágyjavító. Menstruáció idején enyhítő gyümölcs. Karotin, B9-, C- vitamin, kalcium, kálium, mangán található benne.

Áfonya:

Fekete: Gazdag P- vitaminban, ami a C-vitaminnal együttműködve a vérzékenység ellen hat, és érvédő. Érelmeszesedést gátló, illetve megelőző. Hasmenés estén, máj és epebántalmaknál jó regeneráló. Javítja a látást. Menstruáció idején erősíti a testet, és szabályozza a megfelelő vérürítést. Bélfertőzés és húgysav ellen alkalmazható. Baktérium ölő. Csökkenti a szklerózist.

Ribizli: 

Jelentős C-vitamin forrás. B1, B2, B6, E-vitamin, nátrium, kalcium, foszfor, magnézium és a vas található még benne. Savanykás ízét többek között különböző gyümölcs - és egyéb savaknak köszönheti. Kimutattak belőle almasavat, citromsavat, bórkősavat, borostyánkősavat, ecetsavat, oxálsavat. Flavonoidjainak és béta-karotinjának köszönheti tumorellenes hatását. Hashajtó hatású.

Sok C, és B-vitamin található benne. Kálium tartalma jelentős. Magnézium, kálium, nátrium található még benne. Csökkenti a vérnyomást, erősíti a szívet, megakadályozza a székrekedést, segíti az emésztést. A nektarin csupán külsőben tér el, ”szőrös” fajtájától, vitamin, és ásványi anyag tartalma megegyezik az őszibarackéval.


Tipp: leönthetjük szójajoghurttal vagy zabkorpával.

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

2015. augusztus 17., hétfő

Örömünnep a Teljesség jegyében



„Jöttünk, láttunk, visszamennék” Talán ezzel kellene indítanom… Fergetegesen jó volt! Örömteli volt újra látni régi arcokat, és olyanokat, akik engem kerestek az Örömünnepen! Köszönöm mindenkinek a részvételt, hogy odajöttek hozzánk, az előadásunkra, és hálás vagyok minden egyes könyv elvitelért! Köszönöm a sok szerető ölelést, bátorító, dicsérő szavakat, és azt a megannyi sok puszit és figyelmességet!


Kálazi Ági és Gecs Mónika a rendezvény fő szervezői, de mivel olyan csodálatos élmény volt őket látni, inkább azzal a névvel illetném őket, hogy az Örömünnep menyasszonyai.

Karacs Ildikó hangja nyitotta meg az Ünnepséget, és a későbbiekben is őt hallhattuk.

https://www.facebook.com/ildiko.karacs.18


Tűzvirág nyitó tánc, dobolásra.



Ma-uri táncot láthattuk és sajátíthattuk el egy kicsit….



Káli Fénye sátorban masszázst, csontkovácsolást lehetett igénybe venni, megtapasztalni Tuba Gábor Botond és tanítványai áldásos kezét. Botonddal készült férfi hétben két videó is, csontkovácsolás és masszázsról, azok jótékony hatásairól.


Zsuzsa és Laci sátrában mandalás pólók, nepáli kézműves füstölők, ékszerek, hangtálak varázsoltak el bennünket.


Harangozó Marika kristálykövekkel, ékszerekkel várt mindenkit.

https://www.facebook.com/marika.harangozo.9


Arc és testfestést gyerkőcöknek, felnőtteknek Stupián Józsefné Renátánál lehetett kérni, amire nagy volt az igény….. :)

https://www.facebook.com/reni.stupianne


Környezet és energiatudatos építészeti tervezésről lehetett érdeklődni, épületenergetikai tanácsadást lehetett kérni Kazinczy Gyöngyvértől, okleveles építészmérnöktől, aki nem mellékesen szintén nyers vegán! :)



Nálunk ismét lehetett könyvet kérni, személyesen dedikáltam, nagyon jó érzés volt, hogy egyre többen jöttek úgy oda hozzám, hogy kifejezetten engem vagy a könyveimet keresték! Áldás minden ilyen ember számomra! Köszönöm még egyszer! 
Aki pedig részt vett az előadáson, és ügyesen válaszolt a kérdésekre, kapott ajándékba Pozitív újságot, amelyben szintén írtam cikket.


És még egy kiemelendő dicséret a veszprémieknek! Ilyen még nem volt! Mindenki hibátlanul töltötte ki a Játék-kvízünket, ami szintén azt bizonyítja, hogy egyre többen olvasnak minket, egyre tudatosabbak, okosabbak, ügyesebbek az emberek! Ajándékainkat küldjük a helyes megfejtőknek!



Jövőre várlak benneteket újra ugyanitt!!!

Aki pedig még nem volt, mindenképp látogasson el ezen a napon a Királynék városába, az én szülővárosomba, hogy találkozzunk, és ismét együtt örülhessünk!

Még több fotó megtalálható a Facebook oldalamon Örömünnep albumban.

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.956323401075851.1073741847.164313450276854

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon





2015. augusztus 7., péntek

Ez lenne a hosszú élet titka?





„Mindig is foglalkoztatott bennünket az egészséges, betegségektől mentes élet. Már közel tíz esztendeje egyáltalán nem használunk például cukrot, vagy iszunk alkoholt. Számunkra a nyers vegánság a fejlődésünk egy lépcsőfoka volt. Persze nem szeretnénk itt megállni, az önfejlesztés, lelki és mentális fejlődésünk életünk egyik legfontosabb része” 

Nagy Károly, Életmód és Táplálkozási Tanácsadó, a Szaffina Fűszerkonyha egyik szerzője 

„Szerintem nekünk nem a külföldi, amerikai, angol nyers vegánokat kell követnünk, hanem a saját ízlésünknek megfelelően kell kialakítani vegánságunkat is. Tisztában vagyok vele, hogy mi magyarok az erősen fűszeres, ízletes ételekért vagyunk oda, ezért ezeket a zöldségek, gyümölcsök, magvak esetében is bátran használom. Kiváló nyers töltött káposztát, vagy szilvás gombócot készítek, amely csak nevében és fűszereiben hasonló az eredetihez, egyébként nagyon finom nyersen is.” 

Nagy Szaffina, Életmód és Táplálkozási Tanácsadó, a Szaffina Fűszerkonyha főszerzője


A teljes cikket a Napló honlapján az alábbi linkre kattintva elolvashatod!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

2015. augusztus 5., szerda

Szilva torta


Igazi gyorsan összedobható nyári finomság, ami nem hizlal! Így bátran fogyaszthatja bárki! Sőt mivel psyllium husk is található benne így tulajdonképpen béltisztító is! Tehát fogyni vágyóknak kifejezetten ajánlott! A torta 5 perc alatt kész, nem tartalmaz cukrot, lisztet, vagy állati hozzávalókat, 100%-ban nyers vegán! (Ahogy minden recept a blogomon)

A torta alapja: 4 nagyon érett banán összenyomkodva pépesre, hozzá zabkorpa és útifűmaghéj (psyllium husk), annyi hogy összeálljon, kicsit hagyjuk a hűtőben állni, mert az útifűmaghéj és a zabkorba megduzzasztja és összeállítja a tortalapot.

Szilvakrém: Kb: 12-15 szem érett szilvát megmosunk, kimagozzuk és leturmixoljuk kevés zabtejjel vagy tiszta vízzel, épp hogy ellepje, fűszerezzük meg egy kis őrölt fahéjjal is, krémesre turmixoljuk, és hozzáadunk útifűmaghéjat, hogy ”kocsonyásra” összeálljon, ezt is hűtőbe betesszük kicsit. Majd kb: 5 perc elteltével kivesszük, beletesszük az alapot egy tortaformába és rá öntjük a szilvakrémet, és megdíszítjük szilvával. Hűtőbe rakjuk hadd dermedjen kicsit.

Tipp:

Akinek nem elég édes, az tegyen rá szirupot, datolya, szilva, juhar, vagy agavé szirupot.

Egészségre gyakorolt hatása:

A szilva tartalmaz A, B1, B2, C–vitamint, flavonoidokat, káliumot, kálciumot, foszfort, magnéziumot, cinket. Magas rosttartalmú, héjában található cellulóz segíti a belek mozgását, így székrekedésre, vagy akár fogyókúrára, böjtölésre kiváló tisztító gyümölcs. Étvágyjavító, vizelethajtó, salaktalanító. Erősíti az immunrendszert, védi a szívet.

A banánban kétszer annyi energia van, mint a többi gyümölcsben, pl: alma, körte, narancs. Tartalmaz káliumot, magnéziumot, (a magnézium, és a kálium jó hatással vannak a vérnyomásra) kalciumot, cinket, és szelént. Magas a szénhidráttartalma, de ettől nyugodtan lehet fogyasztani! A, B, C, E, B6, vitamint tartalmaz. Nem hasonlítható össze a hagyományos ételek szénhidráttartalmával, melyek csak rakódnak a belekben. A banán nyugtató hatású, (menstruáció idején érdemes kipróbálni) ugyan akkor szexuális vágyfokozó szer is, hát hogyan lehet egyszerre nyugodt is tőle az ember, és tüzes is, mindenki próbálja ki, milyen hatást gyakorolt rá a banán!

Az útifű maghéj (Psyillium Husk) szintén az emésztőrendszerünket segíti. Az útifű maghéj tökéletes oldható rostanyag forrás, mely segít kitisztítani a belekben lerakodott salakanyagokat. A vízből képes saját tömegének a hússzorosát magába szívni, ezért fogyasztásánál kifejezetten sok folyadékot igyunk. (És egyébként is!) Érzékeny belek esetén, és azoknak is akik érzékenyek a búzára ajánlott.

Nedvességgel, vízzel érintkezve zselés anyagot kapunk, ezért tortáknál, süteményeknél kiváló ”összetartó erő”.

A zabkorpát a csírából, és a külső maghéjból nyerik. Fehérje tartalma a legmagasabb a gabonafélék közül. Gazdag rosttartalmú! Nátrium, vas, magnézium, foszfor, cink található benne.


A fahéj emésztést segítő, kellemes aromájú fűszerünk. Tisztító hatása régóta ismert. Megfázás, gyomor problémák, emésztési zavaroknál, méhfájdalmaknál alkalmazták régebben, és helyt áll ma is! Csökkenti a vérnyomást. Varázslatos ízeket teremt egy – egy süteménybe, ételbe, italba, kakaóba.

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

2015. augusztus 1., szombat

A leggyorsabb jelentkezőknek 8 db meditatív CD-ét adunk Ajándékba!


Ha eddig gondolkodtál, akkor most jött el a te időd : )

Augusztus 1.-től a Vegán Tanfolyam 9.990 Ft / hó helyett 3.000 Ft/ hó. Az akció a készlet erejéig tart!

Vagy 2.490 Ft minden termékünk egy csomagban megvásárolva, tehát 14 db termék (10 db e-book + hanganyag – vegán tananyag, Szaffina 1. nyomtatott receptes könyve, Szaffina 2. nyomtatott receptes könyve, 1 ételkészítő videó csomag, 2 ételkészítő videó csomag – 20 db) összesen 34.860 Ft.

A leggyorsabb megrendelőknek,
akik augusztus 20.-ig befizetik
egyben a vegán tanfolyam árát,
8 db meditatív CD-ét kapnak Ajándékba!

Az ajándék értéke: 11.200 Ft

A Cd-be belehallgathattok az alábbi linken! Mióta megjöttünk az Ezo Expóról csak ezeket a számokat hallgatjuk ; )

A csomag tartalma:

Mi az, amiről nem akarják, hogy tudj? Mik azok a döbbenetes tények, amelyek kicsapják a biztosítékot? Készen állsz arra, hogy megtudd?? Miért érdemes tisztán, természetesen táplálkozni? Milyen folyamatokon megyünk keresztül lelkileg és testileg? Hogyan tudjuk megérteni a vegánizmus fontosságát? Milyen eszközöket érdemes beszerezni az új, egészségtudatos konyhánkba? Hogyan készíthetőek el az ételek és hogyan társíthatjuk őket helyesen? Miért lehet ez az étkezési forma egyben gyógyító hatású étrend és életforma? 
Vegán Tanfolyam: 10 db e-book + Hanganyag 

Közel 1000 oldalnyi Megdöbbentő információ a Vegán, Nyers Életmódról, 
több órányi hanganyag, Nyers Receptek, Zárt Videók.



Gyors, Egyszerű, Nyers Vegán Ételek Szaffina Fűszerkonyhájából 
1. és 2. nyomtatott receptes könyv


1. Nyers, Ételkészítő videó csomag (10 db videó)


Fekete erdő torta, Fasírozott, Görög saláta, Paradicsomleves, Rakott kel, Lecsó, Szilvás gombóc, Adzuki babfőzelék, Paradicsomos káposzta, Lenmagos fasírozott.


2. Nyers, Ételkészítő videó csomag (10 db videó)


Töltött káposzta, Fanta torta, Havas Hegycsúcs, Mákos puding, Mungóbab ”főzelék”, Karfiol leves, Pogácsa (szezámos, és sajtos-tejfölös), Stefánia vagdalt, Tejkészítés, Csokis keksz.

Amennyiben az összes vegán tanfolyam anyagot szeretnéd, a receptes könyvekkel és ételkészítő videókkal együtt 34.860 Ft-os áron, kérlek, írj e-mailt nekem az info(kukac)szaffinafuszerkonyhaja.com címre „Vegan Tanfolyam egyben” tárggyal! 

Vagy választhatod akciósan a havi 3.000 ft-os tanfolyam fizetést, 9.990 Ft helyett. Ebben az esetben minden hó 10.-ig kell befizetned, és akkor kapod meg az aktuális tanfolyam anyagot. 

Ne hagyd, hogy másokon múljon családod egészsége! 


A Vegán Tanfolyamot bemutató videókért, 
és a tanfolyamot elvégzők tapasztalataiért 

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon


8 DB MEDITATÍV CD-ÉT ADUNK AJÁNDÉKBA a leggyorsabb jelentkezőknek! Augusztus 1.-től az Online Vegán Tanfolyam 9.990 Ft...
Posted by Szaffina Fűszerkonyhája on 2015. augusztus 1.
"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik,
Majd erőteljesen ellenzik,
Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "


A. Schopenhauer


Nézd meg a Bemutatkozó videómat és az Ajándékaidat!

Hírlevél feliratkozás és Webáruház regisztráció előtt kérlek, kattints IDE!