Bevezeto

"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik, Majd erőteljesen ellenzik, Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "
A. Schopenhauer

Vegán Személyes Tanfolyam a Szaffina Fűszerkonyhájában!

Vegán Tanfolyam személyesen és
online távolról a világ bármely pontjáról is csatlakozhatsz!
Várunk szeretettel a Vegán Tanfolyamunkon!
Kattints a részletekért!


Nézd meg a Bemutatkozó videómat és az Ajándékaidat! Hírlevél feliratkozás előtt kérlek, kattints IDE!

2016. szeptember 28., szerda

Megtanulni…


Sokan azt hiszik a vegánsághoz elég egy kis zöldség, gyümölcs, összeütni valamit és ennyi. Ennél sokkal többről van szó. Ez egy életforma, egy tudatos gondolkozás az életed minden területén. Böjt, meditációk, megválogatni az ételeket, alapanyagokat, tudatosan enni, inni, vásárolni. Tudatosan óvni a környezetet, önmagunkat, a bőrünket, hajunkat, óvni az állatokat, és gondozni a növényeket. Tudatosan élni, és gondolkozni, és cselekedni. Megtanulni a fontosabb méreganyagokat, hogy elkerüld, megtanulni mit szerezz be a konyhádra, hogyan készíts süteményeket, tortákat, fasírozottakat, rizst, tejfölt, tejet, rakottas és magyaros ételeket, leveseket, nyers főzelékeket, és egyéb más finomságokat. Megtanulni milyen fizikai problémádra melyik zöldség, gyümölcs való, hogyan böjtölj helyesen, vagy hogyan tudod erősíteni a szerveidet, milyen színű és ízű étkekkel. Megtanulni hogyan erősítsd önmagadban az őselemeket, különböző ételekben milyen vitamin és ásványi anyag található. Megérteni miért másabb a nyers vegán táplálkozás, mennyi mindenre gyógyír, és megérteni az enzimek működését a szervezetünkben és minél jobban hasznosítani azt. Kutatni, kérdezni, megérteni, tudatosan cselekedni és élni! Óvni a körülötted lévő világot. Ehhez a szellemi, lelki megértéshez kínálunk 10 hónapnyi letölthető írott és hanganyagot. Így a tanulásod a saját tempód szerint diktálhatod! Szeptember 30.-ig még őszi akciós áron 2990 Ft-ért, illetve 3990 Ft-ért kínáljuk! Részletek weboldalunkon olvashatók. Jelentkezni privátban.


Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

Nyers tökfőzelék


Őszre hangolódva készítsünk nyers tökfőzeléket! Sárgás színe erősíti Föld elemünket, lépünket, gyomrunkat. Főzni sem kell, így a fontos enzimek, tápanyagok megmaradnak. 10 perc alatt kész. Tálalhatjuk önmagában vagy nyers fasírozottal is. Egészségre gyakorolt hatását és a teljes receptet blogunkon olvashatod.

Hozzávalók: Tök, 1 citrom, kapor, 1/2 pritaminpaprika, 1 vöröshagyma, beáztatott 1/2 csészényi mazsola vagy datolya, Himalája vagy Parajdi só, napraforgómag tejföl.

A tököt meghámozzuk, kibelezzük. A tök ¾ -ed részét feldaraboljuk és minden más hozzávalóval és kevés tisztított vízzel leturmixoljuk, krémesre. sokáig nem kell turmixolni ne legyen túl pépes. Annyi napraforgómag tejfölt tegyünk hozzá, amennyire szeretnénk tejszínesre. Beízesítjük sóval és citromlével, kaporral. A maradék ¼ -ed részt lereszeljük és hozzákeverjük a tökfőzelékünkhöz.

Tipp: 

Tehetünk bele természetes szirupot, (agavé, juhar, datolya) vagy sztíviát, ha édesebben kívánnák, illetve ha éppen nincs beáztatva aszalvány. A pritamin paprika édes, és színes íz, és szín világot ad neki! Használhatunk hozzá pluszban még fűszerpaprikát is az ízesítéshez. Vigyázzunk túl sok pritamint, vagy fűszerpaprikát ne rakjunk bele, mert túl sötét, és túl paprikás lesz. A citrom és a kapor pikánssá varázsolja! Ezzel bőven ízesíthetjük. Sőt díszíteni is kiváló tálalásnál a kapor. A napraforgómag tejföltől finom krémes, tejszínes lesz! A lereszelt tököt eredetileg be kellene sózni, és állni hagyni, vagy időhiányban kicsit több sót rakjunk a végén az ételhez. Tálalhatjuk önmagában vagy nyers fasírozottal is.

Egészségre gyakorolt hatása: 

A tök A, és C vitamint tartalmaz. Magja a prosztata betegségek megelőzésére nagyon jó szolgálatot tehet.

A kapor illóolaja enyhíti a puffadást, a gyomorfájást, szélhajtó, és csillapítja a bélgörcsöket. A nők régóta kihasználják a kapor jótékony hatását az altesti fájdalmak, a menstruációt kísérő tünetek enyhítésére, a szoptatós anyukák pedig tejképződés serkentésére fogyasztják, a kismama-teák jellegzetes ízt adó, kedvelt összetevője.

A citrom nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, flavonszerű glikozidot és illóolajat. A C-vitamin antioxidáns hatású, erősíti a szervezet immunrendszerét. A glikozid antibakteriális hatást fejt ki, az illóolaj pedig serkenti az emésztést. A citromlevet hagyományosan elsősorban megfázás, légúti fertőzés esetén javasolják antibakteriális, nyákoldó és gyulladáscsökkentő hatása miatt, de ezenkívül frissítő, lázcsillapító, álmatlanság esetén idegnyugtató, epehajtó, féregűző, vérképző hatást is tulajdonítanak neki.

A napraforgómag energiatartalma a többi olajosmaghoz hasonlóan jelentős. Zsírtartalma értékes, mert gazdag forrása a telítetlen zsírsavaknak, főleg linolsav és olajsav található benne. Segít a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. A napraforgómag kiemelkedő B1-vitamin-forrás. E-vitamin-tartalma. Az ásványi anyagok közül magnéziumot, kalciumot és káliumot tartalmaz nagyobb mennyiségben. A magnézium és kalcium hozzájárul a csontritkulás megelőzéséhez, és a már kialakult betegség kezelésében is szerepe van, a kálium pedig támogatja a szív és az idegrendszer működését.

Fokhagyma csökkenti a vérzsírt, a vérnyomást, véd a az érelmeszesedés ellen, antibiotikus hatású. Tartalmaz A, B1, B2, C - vitamint, magnéziumot, vasat, cinket, mangánt, rezet, káliumot, és szelént. Erős baktérium ölő, fertőtlenítő hatású! (Candida diétánál kiváló!)

A paprikában megtalálható: A-provitamin (karotin), B1-, B2-, C- és B6, P -vitamin, valamint folsav. A C-vitamintartalma jelentős. Étvágygerjesztő, izzasztó, és vizelethajtó. A hegyes, zöldpaprikák gazdagabbak C-vitaminban. Gazdag káliumban. A kapszaicin nevű alkaloida adja a csípős ízét. Gyulladás csökkentő, antioxidáns. Fokozza a nyálképződést, és elősegítheti a nyugtató neuropeptidek (enkefalinok, endorfinok) kibocsátását az agyban. Étvágyjavító, emésztést elősegítő. Csökkenti a vérnyomást.

A vöröshagyma megfázásra, fülfájásra, és gégegyulladásra, és rovar csípésre is használatos. Magyaros ételeink alap ízesítője. Illóolajat, B, C-vitamint, tartalmaz. Csípős ízét az allilszulfid vegyület adja, melynek baktérium ölő hatása van. Bélféregűzésre, vizelethajtásra, vércukorszint csökkentésére is jól bevált „gyógyszer”.

A Himalája só 250 millió éves, őstengeri só, mely 84 féle ásványi anyagot tartalmaz. Kitermelése kézzel történik. A világ legegészségesebb sója. Ugyanez elmondható a Parajdi erdélyi sóról is.


Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

2016. szeptember 27., kedd

Vegán paradicsomos receptek Szaffina Fűszerkonyhájából



INGYENESEN letölthető E-book, iratkozz fel!


Paradicsom szezonban vagyunk javából! Finom nyers vegán paradicsomos recepteket osztok meg E-bookban. A meglévő feliratkozóink is automatikusan megkapják az e-book elérhetőségét hírlevélben!

Ha tetszenek az ajándékok kérlek, oszd meg Facebookon, és like-old a Szaffina Fűszerkonyha Facebook oldalát! Köszönöm.

Kedves Olvasóm!

Az alábbi receptek nyersen készültek, vegán szempontok alapján, az egészség jegyében. Ezért is különlegesek. Az enzim tartalom a nyers zöldségekben és gyümölcsökben marad meg, ezért nem tesszük ki őket magas hőhatásnak. A receptek egyszerűen elkészíthetőek, gyorsak, és ha megfelelő finom paradicsom az alapanyag, akkor tuti a siker a konyhában! 

Mindannyian ismerjük a lecsót, a paradicsomlevest, a pizzát, vagy a ketchupot, ám azt már kevésbé, hogy vajon ezek az ételek, ezek az ízek, milyenek lehetnek nyersen, valódi ízükben tálalva, és nem feldolgozva, megfőzve? Ezért is különleges az a pár recept, amit most szeretettel átadok Neked! Készítsd el családodnak, és élvezzétek a finom nyers, élő, vegán, egészséges ételeket! Védd ezzel is egészségedet, testedet, és szeretteidet!

Szeretettel: Szaffina

A Szaffina Fűszerkonyha szerzője



https://www.facebook.com/szaffinafuszerkonyhajacom

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon


2016. szeptember 25., vasárnap

Everness és Magyarok Sokadalma 2016






„Nagyon köszönöm az elemzést, valamint az egész Evernessen átélt tapasztalatokat veletek! :)
Sok minden igaz rám, nagyon is. Hálás vagyok nektek, mivel sok embernek segítetek az egészséges életmód, szemlélet kialakításában, megtalálásában.
Az angyal meditáció is varázslatos volt!” D. Eszter



Evernessen, az Indián Nyár feltöltésében mind az angyalmeditációnkon, mind az előadásunkon teli sátorral büszkélkedhettünk, csillogó szemű kedves érdeklődök vettek körül bennünket. Köszönjük a jelenléteteket! Nagyon sokat számít minden egyes ember, aki ott volt, és számított ránk! Angyal meditációra vittünk különleges angyal zenét és a szép festett, szimbólumokkal ellátott üvegeinket, ezek főleg este világítottak csodálatosan.







Élveztük a Balaton hűsítő vízét, a ragyogó nap feltöltő erejét, az éjszakai holdfény varázsát, ahogy visszacsillogott a víztükrében, és erővel töltött fel bennünket, csodálatos élmény volt! Találkoztunk kedves ismerősökkel, jókat beszélgettünk, és beszereztünk ismét pár értékes ásványkövet. :)


Vasárnap Magyarok Sokadalmán vettünk részt, hálás szívvel köszönjük a szervezőknek, az Új Egyesség Közhasznú Egyesületnek, hogy nekünk is adtak helyet, hogy gazdagíthattuk és színesíthettük jelenlétünkkel, előadásunkkal és termékeinkkel a rendezvényt. Az Egyesület Veszprém megye és térsége, szélesebb értelemben a MAGYARSÁG érdekében tenni akaró, hagyományait őrző, történetét, kultúráját megismerni vágyó, jelenét és jövőjét formálni kívánó polgárok összefogásaként 2010-ben alakult. Társadalmi munkában hagyományőrző, kulturális, kapcsolatépítő rendezvények szervezésével segítik a termelők és kézművesek egymásra találását a vásárlókkal, építő közösségek létrejöttét.

Több előadó is szerepelt a sátorban érdekes előadásokkal, ezenkívül lehetett csontkovácsolásra, masszázsra bejelentkezni Tuba Gábor Botond szellemgyógyász, csontkovácsnál, akiben mi magunk is maximálisan megbízunk, és jó szívvel ajánljuk. Káli Fénye Csontrakó tanfolyamukra lehet jelentkezni, illetve bejelentkezni kezelésre. Cseke Sándornál meridián tornával frissítette fel az emberek fizikai és energia testét. Asztrológus, sámán dobok, különleges ékszerek (egyet én is becsempésztem, egy aranyozott angyalszárnyat a repertuáromba :) ), könyvek, magyar hímzett ruházatok, házi készítésű szörpök, egészséges édességek, no és a mi asztalkánk a Brokkolival színesítették a vasárnapi Magyarok Sokadalmát. Valóban sokan érdeklődő jött el ezen a szép vasárnapon, amit külön köszönünk mindenkinek!:)



Mi az „Ízek Színek, Élő Ételek”-ről tartottunk előadást, amit sokan érdekesnek tartanak, joggal, hiszen kínai orvostudományról beszélünk, és arról milyen színnel, ízzel tudjuk erősíteni, támogatni a különböző szerveinket, és beszélünk mindig nyers étel receptekről is röviden. Egy kis eső elmosta kissé a standunkat, de olyan sokan rohamoztak meg bennünket hála a Jóistennek, hogy elpakolni alig volt szükség, hiszen mindenki vitt egy-két receptes könyvet.




A nap fénypontja pedig az volt számomra, hogy az előadás után a Mária Rádió készített velem egy interjút. Semmi faxni, semmi felkészülés, egyszerűen, tisztán és érthetően beszélgettünk, a nyers vegán témáról, éppen olyan kérdéseket megfogalmazva és válaszolva, mint ami általában az olvasókban is felmerül. Földesi Gábor volt a riporterem, köszönöm ezúttal neki is a munkáját, és hogy egy, egyórás, élvezetes interjú készülhetett, amit hamarosan ti is meghallgathattok. Megismerhettem kedves családját is, ők is érdeklődtek a vegánság iránt, a böjtölés, tisztítás iránt, örülök, hogy megismerhettem őket is.

Veszprém számomra a hazám. Mindig szeretek itt előadni, fellépni, adni. Ez a város kicsit jobban hazahúz, mint bármelyik más…közelebb áll a szívemhez. A szeptemberi fesztiválok idejét a Magyarok sokadalmával zártuk, és el kell, hogy mondjam, igen sok rendezvényen vagyunk túl, de itt kaptuk a legtöbb figyelmet, törődést az emberektől, a szervezői oldalról, itt örültek nekünk a legjobban és nem csak ismerősök! Idegen emberek jöttek az autónkhoz hogy várnak minket és jönnének az előadásunkra és kell a receptes könyvünk! Egy másik kedves asszony azért vitt meditációs cd-t, mert nagyon szereti a hangomat. Hála és köszönet érte! A Jóisten áldja meg! És áldás ezekre az emberekre, akik ott voltak, akár az Egyesület szervezőjeként, akár előadóként, akár kiállítóként, akár érdeklődőként, hallgatóként, mert itt vasárnap igazi magyar közösséget hoztunk létre, szeretetben, és áldásban!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon



2016. szeptember 13., kedd

Vegan Food Fest Élménybeszámoló 2016


Szuper jó négy napot töltöttünk együtt az utcai forgataggal, és kiállítókkal. Voltak akik éppen arra sétáltak, de a legtöbben célirányosan a Vega Food Festre jöttek, íz élményekért, több vegán finomságot is kipróbálni, vásárolni, könyveket és információkat szerezni, kiülni a sörpadokra, beszélgetni, találkozni barátokkal, ismerősökkel, előadásokat meghallgatni, erről szólt ez a Vegán Fesztivál. Mindenki megtalálhatta a kedvére és egészségére való finom falatokat, nagyon sok árus és étterem mutathatta meg magát ezen a hosszú hétvégén, és minden étel különböző volt, mindenki különlegességekkel készült, így hosszú sorok kígyóztak a standoknál, már csak türelem kellett mindenkinek hogy kipróbálhassák az új íz élményeket. Volt nyers, főtt, sült vegán ételek és édességek, italok, növényi tejek, kávék, zamatos alma kóstoló (az nálunk volt), növényi kolbászok, hamburgerek, torták… és még rengeteg sok ennivaló! Kiemelnék egy-két kiállítót, akiket legközelebb mindenképpen keressetek föl!


Kozmosz Vegán Étterem



Az egyik legimpozánsabb, legdíszletesebb kiállítók egyike! Igényes csillagos asztalterítővel, este pedig a csillagok fényét előidéző díszkivilágítással várták az éhes vendégeket. Magyaros vegán ételekkel, mint például a babgulyás és nagyon jó árban, ezt hozzátenném! (A standunknál ők kapták a legtöbb dicséretet, akik arra jártak, megkóstolták…. nekünk meg elmondták :))


Nyers Vegán Bisztro


Nagyon kedves lányok, nyers édességekkel és sós krékerekkel (zöldségek keveréke aszalva) vártak mindenkit. Mi is vettünk, megkóstolunk, zöldséges nyers krékert, és valóban, finom volt! Köszönjük!


Kézműves Bon Bon


Szaller Anita kézműves bon bonjai igazi remekművekként voltak kiállítva! Mintha csak egy vegán marcipán múzeumban lettünk volna! Anita gondosan készít el minden egyes szem bon bont, csokoládét, ízléses a csomagolása is. Volt cukormentes és cukros változat is, de a lényeg, hogy mindegyik allergén és állati tej mentes!


Édes Élet Cukrászda


Szuper jó fotó készült együtt Homa Gáborral, aki nagyon kedves ismerősöm, szeretünk vele mindig találkozni, optimista és soha sem fárad elkészíteni az embereknek a finomabbnál finomabb, krémes tortákat, süteményeket. Allergén, állati tej, tojás, cukormentes édességeket tárt elénk, aki szeretné megkóstolni látogasson el a cukrászdába is. Külön díjazom a standjuknál a színes habverőket, nagyon ötletes és feldobták a hangulatot!


Toldi Fűszer


Fűszerek nélkül nincsen magyar konyha! :) Erről gondoskodott a Toldi Fűszer, hogy mindenki megtalálhassa az ő szája, kedve szerinti íz varázsokat. Az alap fűszerektől kezdve az igazán ínyenceknek való különlegességekig, több százféle kínálatból lehetett válogatni. Ami nekem azonnal feltűnt az egy aranyló nap szimbólummal ellátott kis dobozka benne a vörös fűszer, (no, nem az alkímiai bölcsek köve :)) azonnal rátaláltam, ez bizony a sáfrány! Nagyon különleges ízt és színt varázsol a levesekbe, és különböző mártásokba. Másik különlegesség az ”ördöghajnak” nevezett chilli paprika, chilli paprikából amúgy többféle is van, érdemes kipróbálni, annyit elárultak nekünk, hogy van olyan chili paprika is náluk, ami nem az égetően erős kategóriába sorolható, így bátran ajánlották. :)


Kertkonyha



Szaluter Edit főz, magyaros ízeket, növényi tejeket készít, vegán főző tanfolyamokat tart, igényes vegán receptes kártyákat ad el, és lehet gyűjteni őket egy vastag gyűrűs mappába és csak felcsapod és készítheted is a konyhádban a magyaros vegán babgulyásodat. :)

Ilyen jól éreztük magunkat! :)


Ezoterikus könyvek Keleverustól


Aki pedig jól lakott már, és könyvekre, információra szomjazott, esetleg valami szép ezoterikus ékszert, vagy mandalát szeretett volna vásárolni az felkereshette a forgatag közepén álló Keleverust. Ezoterikus, spirituális és természetgyógyászati könyvek, hozzá tenném vegán étkezéssel kapcsolatos könyvek is kaphatóak voltak bőven a standnál. Angyalkártyák, angyalérmék és mandalák színesítették a fesztivált. Minden kedves érdeklődő egy könyvjelzőt kapott ajándékba, személyesen Kele Veronikától a tulajdonostól, aki mindig mosolygott, kedves volt, és ragyogott mind a négy napban. :) Köszönet érte! www.ezokonyvek.hu

Szaffina Fűszerkonyhája


Végezetül, de nem utolsó sorban….. :) a forgatag közepén a Keleverussal szemben mi voltunk a második olyan stand, ahol információra, jó szóra, játékra, kóstolóra szomjazó lelkeket megitattuk a tudás vizével. :) Finom zöld almát lehetett ingyen kóstolni, tele enzimekkel, igazi nyers finomság volt, többen vissza jöttek még kóstolni. Játék kvízünket sokan kipróbálták, és bizony sokan nem tudták még a helyes válaszokat, úgy hogy van még mit tanulni! Küldjük is az ajándék receptes könyvet és videókat! Nagyon kedves emberek jöttek, hála érte! Rengeteg volt a kérdés, sokan érdeklődtek a vegán tanfolyamunk iránt, ami most akciós áron elérhető!!(Még hétfőig…. kitoltuk a szept. 15.-ét mert Evernessen leszünk) több húsevő is megfordult nálunk és sok új arc volt, ami azért jó mert ez hozza a változást még szélesebb körökben…. nem pedig mindig ugyanazok. A Brokkolink ismét nagy sikert aratott. :) Valahogy minden gyerek a szemét nyomta először… nem értem… miért… :) :) Kérdeztetek a gyümölcsevésről, a konyhai gépekről, és nagyon meglepődött mindenki, hogy hogyan lehet növényi tejet 80 Ft-ból, vagy nyers gabona kolbászt 100 Ft-ból otthon előállítani, vagy süteményeket, tortákat, fasírozottakat nyersen elkészíteni. Volt, aki kifejezetten hozzánk jött ki, és hogy megnézze élőben is a 3. receptes könyvünket, köszönjük szépen! Szombaton előadást is tartottunk, az öt elem tanáról, beszéltünk arról, hogy milyen ízzel és színnel melyik szervünket, hogyan tudjuk erősíteni, támogatni. Ebből az apropóból szombaton regenerációs elemzést kaptak az előadáson részt vevők ingyenesen, és a legaktívabban hozzászóló az előadásunkon Pozitív újságot is kapott! :) Aki lemaradt volna róla, Evernessen és Veszprémben a Magyarok Sokadalmán még meghallgathatja, illetve talán még egyszer idén előadjuk Budapesten is… jövőre viszont új témával, új előadással várunk mindenkit szeretettel!


Szeretnénk megköszönni a Vega Food Fest szervezőinek, hogy itt lehettünk, hogy előadásunkkal, ragyogásunkkal, termékeinkkel színesíthettük a fesztivál forgatagát. Köszönjük minden kedves résztvevőnek, aki eljött hozzánk, játszott velünk, és annyi jót és dicséretet kaptunk tőletek, amit csak megköszönni lehet! Reméljük jövőre újra ugyanitt veletek!

Szeretettel és Áldással: Szaffina Fűszerkonyhája

Nagy Károly és Nagy Szaffina
Táplálkozás és Életmód tanácsadó, hipnotizőr, író és előadó

Gasztro Blog: http://www.szaffinafuszerkonyhaja.blogspot.hu/
Gasztro Weblap: http://www.szaffinafuszerkonyhaja.com
Facebook: http://www.facebook.com/szaffinafuszerkonyhajacom
E-mail: info(kukac)szaffinafuszerkonyhaja.com

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon


2016. szeptember 6., kedd

Embermesék


Embermesék ONEdirect Radio-ban Nimuéval! Vendég: Nagy Szaffina, vegán életmód tanácsadó, író, előadó. Beszélgetünk a nyers vegán életmódról, hús evő-e az ember, milyen felkészültség szükséges az életmódhoz, kismamaként veszélyes lehet-e a vegán étrend, miért nem főzzük meg az ételeinket, és még sok egyéb furcsaságokról, de hasznos vegán dolgokról! :) Tartsatok velünk! Várunk minden kedves hallgatót szeretettel a rádióműsor elé szeptember 10.-én szombaton! Három műsoridőben ismételjük meg, így biztosan senki nem marad le! 9.00, 15.00, 21.00 órakor.

ONEdirect Radio, „Egy rádió csak NEKED!”


Facebook esemény elérhető: 
















https://www.facebook.com/events/171876439914648/




2016. szeptember 3., szombat

Hogyan készüljünk fel az iskolakezdésre?


Hamarosan becsengetnek, a tanszerek, tankönyvek, táskák már meg vannak, ám hogyan készüljünk fel a mindennapi étkezést illetőleg?
Van, aki zsebpénzt ad, ezzel le is tudja a napi elemózsiát, a baj ezzel az, hogy a legtöbbször csokira, cigire, üdítőre megy el.
Van, aki gondosan becsomagolja reggel a szendvicseket, aztán vagy megeszi a gyerek, vagy kidobja. Mert sajnos ez is gyakran előfordul.
Aztán ott van a régi jól bevált menza. Ahol csak bízhatunk abban, hogy gyermekeinknek valóban tápláló ételt adnak.
Aki dolgozott konyhán, az tudja, mit mivel lehet meg- illetve kispórolni, de egy fokkal jobb, mint a hamburger, kóla, chips.
Ami viszont pozitív az ilyen menzában, hogy egyre jobban odafigyelnek különböző problémákra. Pl: vegetáriánus, liszt érzékeny, cukorbeteg, stb… Nem is értem miért csak a gyerekmenzákon tapasztalunk ilyet.
Az éttermek nagyon felkészületlenek, főleg ha nyers vegán konyháról van szó.
Visszatérve a gyermekek étkezésére, nagyon kevés anyuka, vagy apuka mondhatja azt, hogy ő ebéddel várja haza csemetéjét.
Ezért egy egészséges életmódot valló családban problémát jelenthet az étkezés megoldása.
Mit adjunk a gyermeknek, hogy az valóban vitaminnal, ásvánnyal töltse fel, kitartson 7-8 órán keresztül, finom is legyen, és ne érezze a gyerek magát kiszorult helyzetben?


A frissen préselt vagy turmixolt gyümölcslevek, vagy zöldlevek kitűnően elrakhatóak fél vagy 1 literes kulacsokban. Most van a szőlő szezon, kitűnő energiát adó, édes gyümölcslé! Ezek mellé rakhatunk dobozokba különböző gyümölcsöket, melyek nem lédúsak, nem nyomodnak össze, a legjobb az alma, későbbiekben a banán, narancs.
Nassolni valóként tehetünk egy kis üvegbe beáztatott és kiszárított (enzimgátlók miatt, így könnyebb megemészteni) magokat. Rakhatunk egy félét vagy keverhetjük is. Mandula, dió, - dió kifejezetten jó hatással van az agyra -, napraforgómag tökmag.
A sózott, pirított féléket inkább kerüljük.
Édes kekszek helyett válasszunk naturálisabbat: Pl: korpovit keksz. Vagy puffasztott búza, rizstallérok. De az aszalványok, mazsola, szintén jó szolgálatot tehetnek, és jobb, mint egy szelet csoki!


Nyers, élő kenyereket mi is készíthetünk, de ha még ragaszkodik a gyermek a tipikus szendvicsekhez, akkor törekedjünk arra, hogy teljes kiőrlésű – ami valóban az, tehát tömör, sötétbarna és nem puha, színtelen – kenyeret válasszunk. Ezt megkenhetjük nyers körözöttel, olívaolajjal, tehetünk bele csírákat, pl: lucerna, káposzta, retek, napraforgó csírákat, és zöldségeket.
Hús, sajt helyettesítésére bio kolbászt, tofut, bio parizert és pástétomokat.
De mi magunk is készíthetünk nyers, zöldség fasírozottakat és krémeket.
A legjobb, ha mindig változatos ételt adunk. 


Egyik nap salátát, másik nap zöldség fasírozottat, nyers csíra „főzelék” féléket (bab „főzelék”, lencse „főzelék”), és így tovább…
A legjobb, ha törekszünk arra, hogy mi készítsük el saját kezüleg csemetéink ételeit, így biztosan tudjuk mit eszik a gyerek.
Az élő ételekből nem lehet annyit enni, mint a főttekből, mert ezek valóban táplálnak. Ezért nem kell attól félni, hogy összeesik a gyerek, sőt jól táplált lesz, és jobban tud figyelni is az órán!

Amire figyelmes lettem, az, hogy a legtöbb helyen energiaitalokra szoktatják a gyerekeket. Ez növeli hiperaktivitásukat, a legtöbb ilyen termék tele van koffeinnel, ami a szívnek árt, és cukorral, ami egyéb betegségeket, hiperaktivitást, és függőségeket vált ki.
Még felnőtteknek sem ajánlanám az energiaitalokat, nem hogy gyermekeknek.
Ezek helyettesítésére, vagy leszoktatására a gyógynövényteákat ajánlanám, nagyon jól frissít a menta, citromfű, C-vitaminnal lát el a csipkebogyó, hasi görcsökre a kamilla, túlzott hiperaktivitás esetén a levendula jó, hogy csak párat említsek. Koncentrációban a ginzeng tud segíteni, energiában, ébrenlétben pedig a zöld tea a leghatásosabb. Kávé helyett is tökéletes, a hatása pedig van olyan erős, de nem tartalmaz koffeint, sem cukrot és nem okoz függőséget.


Felejtsük el az agyon cukrozott üdítőket, a light termékeket, az instant italokat!
Vegyünk ásványvizet, de lehetőleg töltsük át a kulacsunkba, ne a palackból igyunk, mert az különböző fertőzéseket okozhat.

Felejtsük el a suli előtt és után a boltokat, mert egyrészt a zsebpénzt viszi, másrészt totál fölösleges vacak ”kaját” veszünk rajta és nem tápláló ételt!

Legyünk tudatosabbak!
Készítsük fel szervezetünket az őszi iskolakezdésre, induljunk fitten, aktívan az évnek!
És tegyünk meg mindent egészségünkért!
Csíráztassunk időben, vásároljuk meg előre a zöldségeket, gyümölcsöket, áztassuk és szárítsuk ki előre a magokat és így biztosan tudunk következetesen gondoskodni a megfelelő, egészséges táplálkozásról.

Jó iskolakezdést mindenkinek!

Recepteket a blogon a keresőbe írva találtok, illetve ajánlanám a 1. receptes e-bookot és 2. receptes e-bookot és 3. receptes könyvet ahol a legjobb nyers receptek vannak összeszedve és az ételkészítő videók 1.ételkészítő videók 2. csomagját, ahol lépéről – lépésre megmutatom az ételek elkészítését.

 Vegán tanfolyamra kedvezményes havi 3.990 Ft-os áron lehet jelentkezni, személyesre és online-ra is! 10 hónap elmélet, receptekkel, videókkal, hanganyaggal 2900 Ft/anyag, egyösszegű befizetés esetén, tehát egyben 99.990 Ft helyett 29.000 Ft. Havi díj esetén: 3990 Ft/hó, szeptember 15.-ig jelentkezőknek 1. 2. 3. receptes könyv, 20 db ételkészítő videó, és Meditatív CD AJÁNDÉK!

Szeptemberi programokért 
és őszi akciós csomagjainkért kattints ide:

http://www.szaffinafuszerkonyhaja.com/Informaciok/Szeptemberi%20Programok.pdf 

Kérek, mindenkit, hogy e-mailben vagy Facebook privát üzenetben jelentkezzen a programokra és rendeljen, mert jelenleg az árak átállítása folyik a weblapon! Köszönjük.

E-mail: info(kukac)szaffinafuszerkonyhaja.com

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon


2016. szeptember 2., péntek

Gyakori kérdések



A fesztiválok ideje alatt, sok kérdés felmerül a standunknál, ezekből párat összegyűjtöttem, hátha más olvasónknak is hasznossá válhat. 

• Minden ételünk a tej, tejföl, fasírozottak állati eredettől mentesek? 

Igen, határozottan, minden növényi eredetű, nyers vegánként élünk lassan már 10 éve. 

• Minden receptünk nyers vegán?

Igen. A 3. receptes könyvünkben picit eltértünk a megszokottól, reformáltunk pár ételt, bio ételeket is vettünk bele, de teljesen megfelelnek a vegán követelményeknek. 

• Ételkiszállítással is foglalkozunk-e?

Nem. ”Csak” receptes könyveink, ételkészítő videóink, és tanfolyamaink vannak. Lásd weboldalt. 

• Mióta vagyunk nyes vegánok?

2005 óta vegetáriánusok, és 2007 óta nyers vegánok.

• Mindketten azok vagyunk?

Természetesen. Nem is tudnánk hitelesen képviselni azt az életmódot amit propagálunk. Mi nem csak beszélünk dolgokról, mi úgy is élünk! És támogatjuk egymást. 

• Mi indított el minket erre a változásra?

Egészség és spirituális út. Természetesen nálunk is adódtak egészségügyi megoldandó feladatok, mi betegségekről nem beszélünk, mindenre nem gyógyír a nyers vegán étrend sem, de óriási gyógyító és tudati erővel rendelkezik, mert ez életmód, nem csak kizárólag „mit egyek ma” című fejezet az étlapon. 

• Mióta létezik a Fűszerkonyha?

2010-ben hoztuk létre, és azóta folyamatosan vannak tanfolyamaink, elsősorban online, így határon túli magyarok is elérnek bennünket. Ezenkívül receptes könyveink, ételkészítő videóink, meditatív cd-ink is vannak. Lásd weboldalt, termékek menü.

• Glutén érzékenység esetén hogyan fogyasszunk búzát?

Orvosilag is bizonyított tény, hogy az áztatott búzában, vagy zabban jóval kevesebb a glutén tartalom nyugodtan lehet fogyasztani csíra, illetve áztatás utáni állapotban. Pl. nyers zab, vagy búza tejet lehet készíteni, maradékából nyers kolbászt, nyers sütiket, (lásd blogunkat) lehet készíteni búzafűlét, az is áldásos szó szerint szuper food, hiszen a vértisztítástól kezdve felöleli az egész szervezet regenerációját. 



• Cukorbetegség esetén mit ajánlunk?

Érdemes sztíviát beiktatni az étrendbe, és ezek mellett a sok egyéb káros anyagokat, állati eredetű húsokat, zsírokat kiiktatni az étrendből, és valamilyen testre szabott mozgásformát választani. Tapasztalati kutatások bizonyították, hogy ez a Dél-Amerikai zöld növény, és a belőle készült teák, édesítők (teljesen természetesek) nem piszkálják meg a hasnyálmirigyet, növényi és beállítja a vércukorszintet. Már többen meggyógyultak ennek hatására a cukorbetegségből. hozzátenném az étkezés nem helyettesíti az orvosi ellenőrzést, vizsgálást. Ezenkívül a 2. típusú cukorbetegség többnyire helytelen életmód és hirtelen ért trauma, stressz hatására is kialakulhat, ezért nem elég csak testileg gyógyítani. 

• Penész probléma esetén mi a teendő? Hogyan vezethetjük ki a szervezetből?

Elég komoly a probléma és sokakat érint, mivel a lakosság 80%-nál vizesek, dohosak, penészesek a falak. Alattomosan is bekúszhatnak az ember életébe, és mikor már nagy a baj, akkor vesszük észre… Először is a ház tisztítását penésztelenítését érdemes megoldani, többféle technológia is létezik, én most hármat emelnék ki, az egyik a fal, illetve vakolat szerkezetének újra bontása, ami macera, vagy szellőztető technológia, nem kevés pénz ez sem de a cég garantálja a működés sikerességét, a harmadik pedig a teljesen gyógynövény alapú, természetes, babákra sem káros hatású, szuper nano technológiájú spray, ezzel befújni rendszeresen, (de hát ez csak ideig óráig lesz hatásos, attól még nincs megoldva). Amíg nincs tiszta ház, addig is érdemes tisztítani magunkat, de újra és újra visszatérnek a problémák a szervezetben, nyálkásodás, orrdugulás, fejfájás, pszichés eredetű melankólia, depresszió, hogy csak párat említsek… a szervezet immunrendszer teljesen leamortizálódik… szóval mielőbb ezt oldjuk meg és vezessük ki a szervezetből. Mi a természetes étkezést, a böjtöt, sós indiai tisztító kúrát, akár egy hetes tengeri tisztító kúra is már csodákat tehet a szervezet kitisztításáért, és az MMS ásványi anyagot ajánljuk. Dr. Tóth Gábort is megkérdeztük, ő az ezüst kolloid cseppeket, és a grapefruit kivonatot ajánlotta. Ezenkívül kutatói munkámban én még a kovaföldet találtam és a búzafűlét és az algát, ami tisztító hatású. 

• Cukrok és cukrok között van-e különbség?

Igen. Ez nagyon bő téma megpróbálok rövid lenni. Az egészség ipar egy biznisz is egyben, amit sok – sok iparág és ételgyártó megragad, az emberek meg elhiszik… Na szóval, a lényeg röviden: a kristályosított cukrok, feldolgozottak, és vitaminokat vonnak el a szervezetben és bizonyos káros pl. candida gombák elszaporodásáért felelősek, ezenkívül számos más betegséget idéznek elő. A legdurvább a függőség azoktól az ételektől, amelyekbe rejtetten és nyilvánosan is tesznek cukrokat. A kristályosítás teljesen mindegy hogyan nevezed (szőlő, barna, nád, bio, stb) már egy feldolgozott élelmiszer, és ha tovább dolgoznák kémiailag megkapnák a heroint, mert hogy ilyen hatással van a szervezetre. A természetes cukrokat máshogy reagálja le és emészti meg a szervezet, pl: gyümölcscukor, ami magában a gyümölcsben, zöldségben nyersen megtalálható. A nyers ételekben van tápláló lebontó enzim, ami megkönnyíti az emésztést. Nyers ételektől még soha senki nem lett és nem is fog cukorbeteg lenni! Sőt ezek tisztító hatásúak!

• Miért kell beáztatni a magokat?

Azért mert enzimgátlókat tartalmaznak, beáztatásukkal könnyebbé válik az emésztés, frissebb magokat, így ízletesebb ételeket is kapunk. Nagyobb magvakat, diót, mandulát két éjszakára kell közben reggel öblítsük át, kisebbeket, pl. napraforgómag pedig egy éjszakára elég. Ugyanígy a gabonákat is áztassuk be, pl: zab, búza, rizs. Láthatjuk a leöblítésnél hogy mennyire koszos és zavaros a víz… ami kiázik tulajdonképpen az ami nekünk a vizelet… :) Erről külön részletesen írok a Vegán Tananyagban.

Regenerációs filozófiával kapcsolatban annyira sok összetett kéréseket kaptunk, hogy az külön téma kör....ezeket nem vesézem most ki

Rengeteg kérdés még felmerült, most ezeket szedtem össze, találkozunk személyesen a programokon! Végezetül Szaffina vagyok, nem Szaffi :) és a Szaffina Fűszerkonyhája inkább egy imázs név, elsősorban nyers vegán gasztroblog, de számos más egészséggel kapcsolatos saját cikk és videó is íródott már benne, és nem azonos más Szaffi műveletekkel. :)

+ még egy: emberek beszélgetéseiből kihallottuk: egyre több a nyers vegán étrendet képviselő stand, előadás, ami nekünk is szuper! És idén is sok olyan új érdeklődő volt, aki még húsevő… és sokat adott nekik is a Vegetáriánus Fesztivál! Örülünk nekik is!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

XX. Vegetáriánus Fesztivál Élménybeszámoló



Szuper volt a múlt hétvégi immár XX.-ik alkalommal megrendezett Vegetáriánus Fesztivál. Óriási érdeklődés volt most is, érdekes előadókkal, workshoppokkal, kiállítókkal. Köszönjük minden résztvevőnek, hogy eljött, a rengeteg gratulációt, köszönöm, hogy ismét megtiszteltetek az előadásunk meghallgatásával, ez mindig nagy öröm számunkra, ahogy az is, hogy adhatunk! Hétvégén a standunknál ingyenesen lehetett kérni a Regenerációs elemzést, ez volt a plusz grátisz ajándékunk a letölthető könyvek és videók mellett. Óriási volt rá az érdeklődés! Még mi is ledöbbentünk, mennyien jöttek a standunkhoz és kis előadásokat tartottunk folyamatosan és több, mint 200 fő kérte az elemzést, és sokan vasárnap is érdeklődtek lesz-e újra az előadás! Éppen ezért ebben az évben még több helyen megtartjuk az „Ízek, Színek, Élő ételek” című előadásunkat, ami a szervekről, szervrendszerekről szól, a test működéséről, kínai tan szerint, és a színek és ízek szerepéről, melyik szervünket hogyan tudjuk erősíteni, és milyen élő ételeket tanácsolunk. Mivel elég átfogó az információ 40 perc nyilván kevés rá, de igyekeztünk a lehető legjobb tudásunknak megfelelően átadni kisfilmekkel és képekkel együtt. Érdemes eljönni erre az előadásra, mert csak ennél! Egy személyre szabott regenerációs elemzést is felajánlunk grátiszba! Többen megkérdezték, akik nem tudtak eljönni, készült-e videó felvétel, igen készült, várjuk. :) Reméljük az „Izomépítés vegán módra” előadásunk is meg lesz és közzé tudjuk tenni. Folyamatosan tesszük közzé hol és mikor lesz még előadásunk az évben. Orvosi előadási konferenciára is bejutottunk, ami elég nagy szó a nyers vegán táplálkozás területén, és minket is felkértek előadóként! Részleteket hamarosan teszünk fel!

Köszönjük a lehetőséget az Egészség Vár Alapítványnak, Jakus Orsolyának, és Marton Melindának a csúcsszervezést! A rengeteg munkát, és fáradozást! Ezúttal az előadók kaptak ajándékot is, köszönjük szépen!

Ajándékok:




Már készülünk a jövő évi Vegetáriánus Fesztiválra, új előadással, kóstolóval, szakértői szobával, workshoppal, szóval várunk szeretettel jövőre is, és hozz minél több barátot, családtagot!


Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik,
Majd erőteljesen ellenzik,
Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "


A. Schopenhauer


Nézd meg a Bemutatkozó videómat és az Ajándékaidat!

Hírlevél feliratkozás és Webáruház regisztráció előtt kérlek, kattints IDE!