Bevezeto

"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik, Majd erőteljesen ellenzik, Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "
A. Schopenhauer

Hírlevél feliratkozás előtt kérlek, kattints IDE!

2011. február 28., hétfő

Mi is ez az ősi regeneráció?



Az „Ízek és színek világa” menüre kattintva talán nem igazán válik világossá mi is ez valójában?

Öt ízt, öt színt, és öt karikát látunk, nyilakkal, ábrákkal, és pontosan ez hogyan is kapcsolódik össze?

Valóban ekkora hatással lenne szervezetünkre az ízek, és színek?!

Az ételek megfelelő társításával regenerálni tudom a testem, a szerveim?

Helyre állítható az egészség?

Vajon mit mutat meg egy-egy szín, étel?

Miről árulkodik a szervrendszerünk ezáltal?

Lehet, hogy nem véletlen az, hogy milyen ízeket, és színeket kívánunk meg?

Mitől tud működni a mai napig, ez az ősi keleti filozófia?

Az ízek és színek szerepe egy 5000 éves ősi regenerációs filozófián alapszik. Tudományos tapasztalatokra és tényekre épül. A filozófiának az alapját, még a kínai császárok idejében figyelték meg. A bizonyítékokat mindenki a saját maga testén és közérzetén érzékelheti. Érdemes kipróbálni.

Az öt elem, ( tűz, föld, levegő/fém, víz, fa ) mely mai napig befolyásolja életünket, testünket, hiszen kölcsönhatásban vagyunk a természettel, alapköve a regenerációs elemzésnek. Mindegyik elem folyamatos működési ritmusban van, és változik aktivitása, erőssége. Úgy, mint az évszakok, a hónapok, az éjszakák, és nappalok. Kétévente változik az elemek aktivitása. Minden két évben valamelyik elem lesz a meghatározóbb az abban az évben született személy számára. Születési év alapján megtudhatjuk, milyen elemhez tartozunk, mi az, ami ránk erősebben jellemző, és mely szervrendszerünkre érdemes jobban odafigyelnünk. Ez egyféle prevenciót, önismeretet, és öngyógyítást is jelent.

A kínai filozófiát a mai napig használja a keleti orvostudomány. Ott a vizsgálat szag, íz érzékelés, és sok személyes kérdés alapján történik. Pl: az orvos ránéz a betegre és a bőre, szeme, haja, körme alapján már sok mindent megállapít. Megszagolja a bőrét is és olyan kérdéseket tesz fel, amelyek az egyén életstílusára vonatkozik, és nem feltétlen a betegségre. Ők nem a betegségre koncentrálnak, hanem a szervezet energetikai egyensúlyának visszaállítására törekednek. Test, szellem, lélek, és energia, ez a négy fő szempont a gyógyításban, illetve megelőzésben. Továbbá lényeges különbség a nyugati orvoslással szemben, hogy ez a tudomány kimondja: minden mindennel összefügg. Egységként kezelik a szervezetet, nem különálló részekként. Egy komoly tudomány, amit a „kezedben” illetve a szemed előtt tartasz.

Olvasóink véleménye, akik már lekérték a saját elemzésüket:

(Eddig közel 800-an kérték, de itt csupán párat válogattunk ki.) Szeretnéd megtudni Rád mi jellemző? Kérd Te is ITT!


„Köszönöm a választ, ami elég terjedelmes, ezért külön elismerést, dicséretet érdemelsz.”

Landhoffer Ágnes


„Kedves Drága Szaffina !

Először is fogadd őszinte gratulációmat életviteledért, tevékenységedért !
Példáddal biztosan sokban hozzájárulsz, hogy értékes,egészséges emberek elsősorban fiatalok kövessenek.

Az elemzés kiváló, sok segítséget kaptam általa. Asztrológiai képletemben, ami az aszcendens szerint készült legkevesebb a víz elem. Gondolhattam volna persze, hogy emiatt talán azt kellene pótolni,de nem tettem.

Nagyon szépen köszönöm, hogy foglalkoztál velem, megfogadom a tanácsokat.”


Szeretettel üdvözöl, sok sikert kívánva : Vaskuti Erzsébet.


„Drága Szaffina!

Hálásan köszönöm a fantasztikus elemzést.

Meg kell mondanom, hogy nem teljesen értem egyszeri olvasásra.

Szerencsére bármikor újra olvashatom.

Nagyon érdekes tanulmány, sok minden megszívlelendő belőle. ”

Baráti szeretettel ölellek: Valo


„Nagyon köszönöm a regenerációs elemzésemet. Nagyon sok információt kaptam és sok mindenben magamra ismertem (sárga szín szeretete,indián nyarat jobban kedvelem, édesség iránti vágy) még többször el kell olvassam. A leírt ételek fogyasztásával az egyensúlyt fenntarthatom a szervezetemben? Ha az egyensúly felborulására utaló jeleket érzek magamon azt hogyan állíthatom helyre? Előre is köszönöm a válaszodat.”


Őszinte tisztelettel baráti üdvözlettel: Irén


„Kedves Szaffina!

Nagyon szépen köszönöm az elemzést!
"Nyomokban" ráismerek néhány velem kapcsolatos dologra!
Úgy érzem egy kicsit tájékozottabbnak kell lenni ebben a témában, hogy könnyen érthető legyen - nekünk földi halandóknak is - az általad leírt elemzés!
Mindenesetre elhatároztam, hogy megpróbálkozom nagyon elmélyedni benne és megérteni, - legalább azt, - ami az egészségemmel kapcsolatos!
Remélem, ha segítségre van szükségem, akkor kereshetlek!
Köszönöm még egyszer az önzetlen segítséged!”


Üdvözlettel:Aranka


„Kedves Szaffina!

Nagyon tetszett az elemzésed,sok mindenben magamra ismerek,van pár dolog amely kicsit más,
nagyon csodállak,ez egy nagyon jó irány amit te csinálsz. Az egészség mindennél fontosabb, és te rá vezetsz bennünket egy helyes életmódra. Nagyon köszönöm az elemzést. Szeretettel üdvözöllek”


IRÉN.


„Kedves Szaffina!

Nagyon köszönöm, hogy elküldted az elemzést. Elolvastam többször is és még sokszor el is fogom, mert rengeteg értékes információt tudtam meg belőle. Pl. régóta motoszkál a fejemben, hogy a májamat méregteleníteni kellene, bár nincs különösebb panaszom, de mégis így érzem. Megerősítettél engem ebben. A blogodat is olvasgatom, rengeteg új és érdekes, értékes információhoz jutottam hozzá. Nem szaporítom a szót, köszönöm még egyszer és nagyon örülök, hogy Rád találtam, kérlek, továbbra is láss el bennünket hasznos tanácsaiddal, sok sikert Neked!”


Üdvözlettel: Olga


„Kedves Szaffina!

Köszönöm az elemzést. Nagyon sokat tanulok Tőled.
Kívánok Neked sok sikert és kitűnő eredményeket ebben az elhivatottságodban!”


Liza


„Kedves Szaffina!

Köszönöm szépen az elemzéseket. Nagyon jók, lehet belőlük tanulni.”

Üdvözlettel: Athanassoff Ibolya


„Nagyon jól levezetett az öt elem tanával kapcsolatban a szervekre vonatkozó elemzésed - ilyen érthetően és jól leírva máshol még sehol nem láttam -, csak az a problémám, hogy mivel nekem minden szervemmel problémám van már, vajon melyikkel kezdjem a gyógyulást, a sorrendet már a te nagyon jó elemzésedből meg lehet valósítani. Bár lehet, hogy ez nem ilyen egyszerű?


Nagyon köszönöm, hogy foglalkoztál velem, te már csak azért is hiteles vagy számomra, mert világít rólad az egészség, s ezzel együtt a belső szépség is.”

„A kínai öt elem tanával bemutatott regenerációs leírásod nagyon jó, mondhatom tökéletes! Ilyen jól leírva még sehol sem láttam. Mondhatom most értettem meg igazán, hogy miért vagyok ilyen állapotban.”

Üdvözlettel: Huszti Mária Katalin


„Kedves Szaffina!

Nagyon szépen köszönöm az elemzéseket :))

Számomra döbbenetes ,hogy mennyire igaz ,ha valami probléma adódik a testünkben visszavezethető arra ,hogy mit nem csinálunk jól , vagyis, hogy mi hiányzik a szervezetünknek.

Valahogy azért az ösztönömre is hallgatok és képzeld mostanában a zöld színre vágyom pl: zöld függönyökkel díszítettem a szobát , ittam a mézes fahéjas meleg vizet . A térdem fájt stb. Fa probléma.

Szóval amikor elolvastam az elemzéseket ledöbbentem ,hogy mennyire igaz.

Most a meleg ételekre van szükségem ,de általában is jobban szeretem a főtt ételeket ,de nagyon sok nyers ételeket is készítek amióta megismertelek, itt :)) főleg pástétomokat amit kenyérre kenhetek , nagyon finomak :D

Köszönöm neked ,hogy vagy :)) én is tovább adom amit tanulok tőled . ”


Legyél mindig ilyen jóóóó, baráti üdvözlettel: Mészáros Éva.


„ A regenerációra való vágyunk egyidős lehet magával az emberiséggel, így nem meglepő, hogy napjainkban is születnek ezzel a témával foglalkozó írások, munkák. Nagy Szaffina munkája kitűnik a sokaságból, alapjaiban konkrét, jól megfogalmazott ismereteivel, és egyedi megközelítésével. A Regenerációs munka közérthetőségén túl, olyan ismeretekkel látja el az olvasót, delikvenst, amelyek a lehető legtöbb problémára megoldást adnak.

A több évezredes tapasztalatra épülő munka, olyan "nyelven" íródott, amely a kevésbé képzett olvasó számára is érthető, és világos. Maga a táplálkozás, a vegán táplálkozás preferálása, szorosan vett kapcsolása a regenerációhoz, kiváló ötlet és mind a rövid, mind a hosszú távú eredményei "borítékolhatóak".
Minden érdeklődő számára szeretettel javaslom megismerését, alkalmazását. „

Szeretettel: Bendegúz

Kapcsolati-táplálkozási terapeuta, „Főzés nélkül finoman” blog szerkesztője



„ Kedves Szaffina!

Köszönöm az elemzést. Nagyon érdekesnek tartom. Bevallom egyszer nem elég elolvasnom, mivel rengeteg információt tartalmaz számomra. Biztos vagyok benne, hogy hasznomra fog válni az elemzés. Nagyon örülök, hogy végre találtam egy olyan blogot mint a tiéd, itt nálunk nem sok tájékozódásra van lehetőségem a vegán vega étkezés és az egészséges életmódot érintő témák terén. Nagyon köszönöm a leveleidet is.”

Üdvözlettel: Andi, Zentáról


„ Kedves Szaffina!


Köszönöm az elemzést nagyon hasznosnak találtam és örülök, hogy ilyen információk birtokába jutottam. Szeretnék minél több természetes dolgot megismerni, mert számomra a "gyógyszerek" csak mérgek, hiszen Isten mindent megteremtett a Természetben, amire nekünk szükségünk van és én meg semelyik kertben sem láttam "algopirin-fát" vagy ami meg ennél is rosszabb "xanax-bokrot". A napokban megérkezik az aszalógépem és egy spiralizáló. Már alig várom, hogy elkezdhessem elő konyhámat. Szorgalmasan tanulmányozom a gusztusosabbnál gusztusosabb ételeket a blogodon, így lassan minden összeáll az új életmódhoz. ”

Csilla


„ Kedves Szaffina!


Nagyon tetszik a honlapotok! Vegetáriánus vagyok, próbálok áttérni a nyers vegánra,és utána remélem sikerül a 80/20 . A feleségemnek elküldtétek már az elemzést,és nagyon megtetszett. Ennyire részletesen még, sehol nem hallottam. ”

Zola


„ Köszönöm az elemzést! Sok érdekes információt tartalmazott az elemzés, ami számomra a legmegdöbbentőbb volt, az a máj probléma. Régebben gondjaim voltak vele, akkoriban rendszeresen felébredtem hajnali 3 óra körül, először (sajnos) nagyon leterheltem, később pedig túlműködött. Pár éve már semmi gondom nem volt vele, nyáron azonban olyan helyen dolgoztam ahol (idő hiányában) nem tudtam megoldani a megfelelő táplálkozást és újra jelentkeztek a hajnali ébredések és más, az elemzésben felsorolt problémák. A levél végén található kérdések közül, sok nagyon is illet rám. Ami még egy lökést ad arra, hogy figyeljek jobban önmagamra és egészségesebben éljek. ”

Missi


„ Sok valós dologra mutatott rá a regenerációs elemzés velem kapcsolatban. Egy iskolában dolgozom, mint titkárnő. Régóta érzem, hogy ez a munka nem az "enyém", mást kell vagy kellene csinálnom. Két gyermekem van. A lányom 10 éves a fiam 5. A kislányom 3 hónapos kora óta fullad, (bronhitisz majd asztma) és allergiás több dologra, a kisfiam egészséges erős az immunrendszere (nála már a terhesség elejétől sok mindent máskép csináltam). Sokat küszködtünk a kislányom állapota miatt. Megviselte a kislányt is és minket szülőket is. Egy idő után rájöttem, hogy az orvosok nekünk segíteni nem tudnak, így a természetgyógyászat felé fordultam. Kerestem a megoldás éjjel - nappal. Én is lebetegedtem. Folyamatos érdeklődés és tanulás után rájöttem, hogy nekem kell változnom. Rájöttem, hogy nekem kell változtatnom és így tudok a kislányomnak és saját magamnak is segíteni. Mind ezt azért írtam le, mert a kérdések, amiket az elemzés végén feltettél nagyon is jellemzőek voltak rám. Mára már sok dolgon változtattam. Ennek köszönhetően mára én egy ideje gyógyszerek nélkül, a kislányom pedig, jóval kevesebb gyógyszerrel él.

Nála nehezebb a dolgom, mivel a környezet hatása nagyon erős.


Ami az elemzésben is le van írva, az energetikai egyensúlyra tényleg nagy hangsúlyt kell fektetnem. Ami az elemzésben fel van sorolva a föld energetikai zavaraiként szinte mind jelentkezett már nálam. Legutoljára a keringési rendszer zavaraival küzdöttem.


Megerősítésre találtam az elemzésben arra is, hogy figyeljük a testünk jelzéseire.


Érdekes, hogy azt írtad, hogy a fa elem színe a zöld. Ritkán hordok zöld színű ruhát, de ha mégis felveszek egyet, sokan megjegyzik a környezetemben, hogy jól áll. :-)


A szelet nem szeretem. Régebben megfájdult a fejem tőle. Ma már ezt tudom kezelni, de attól még nem szeretem.
A tavasz az én évszakom. Imádom. Számomra az újjászületést jelenti.

Szóval, az elemzés nagyon tetszett. Magamra ismertem benne. Persze vannak új dolgok is számomra az elemzésben. Az ősi kínai filozófiával ez idáig keveset foglalkoztam, de felkeltette ez az elemzés az érdeklődésemet.


Köszönöm Neked az elemzést.
"

Üdvözlettel: Andi

Ha Te is szeretnéd megkapni a saját, személyes elemzésedet, akkor az alábbi oldalunkon küld el a születési dátumodat, és én elküldöm Neked a több oldalból álló, (10-12 oldal terjedelem) színvonalas, részletes ismertető anyagot! Az anyag végén kérdések találhatók, melyek öntesztként saját tested feltérképezésére szolgál.


Másold ki a cikk pontos URL-ét (elérhetőségét) és oszd meg ismerőseiddel Facebookon!

Oszd meg a Facebookon

2011. február 26., szombat

Nők hete március 7. - 13.

2011.március 7. - 13. (Hétfőtől-vasárnapig)



Hasznos, érdekes témákkal várlak szeretettel a Nők hete alkalmából! Megszólaltatunk olyan kiemelkedő személyeket, akik napjainkban is munkájukkal, jelenlétükkel támogatják, és segítik a nők (és a férfiak) életvitelét.



Témák:

- Mit jelent ma nőnek lenni? Milyen kihívásoknak kell megfelelni, megküzdeni? Hogyan tudja önmagát, és családját egészséges úton tartani?


A hét kérdése Nagy Szaffinával (velem), melyekre várom válaszod, véleményed!


-Egy anya hogyan tud fitt maradni? Hogyan tudja egészségre nevelni gyermekeit? Mi a megfelelő táplálkozás egy nő számára, amivel karban tudja tartani magát?


http://szaffinafuszerkonyhaja.blogspot.com/2011/03/interju-fitt-nok-magazin.html

Interjú a Fitt Nők Magazin szerkesztőjével, „Viszlát plusz kilók” könyv írójával, Winklerné Vámosi Nórával.


-Miben tud az Aviva módszer segíteni a nőknek? Mi az Aviva módszer lényege, és honnan ered?



Erről beszélgetünk az Aviva torna veszprémi oktatójával, Nagy Edina Viktóriával.


-Miben tud a nők számára segítséget nyújtani a Szépzöld? Mi a legszebb egy nőben? Milyen üzenetet ad át számunkra a Szépzöld vezetője?



Interjú a Szépzöld szerkesztőjével, Sulyok Tímeával.


-Milyen hatással van a jóga a női testre és lélekre? A jóga eredményezhet fogyást a nőknél? Szabad-e fogyókúrázni? Mennyire alakul át egy női test a vegán étkezés hatására? Mitől nő egy nő?


http://szaffinafuszerkonyhaja.blogspot.com/2011/03/milyen-hatassal-van-joga-noi-testre-es.html

Ezekre ad választ Brahma Jóga és Egység Központ egyik oktatója, és a GyengÉdes Érintések tanfolyam vezetője, Biczók Bendegúz.


-Könyvajánló: Természetes fogamzásgátlás - Karácsony István




- Candidázis, mint az egyik legrettegettebb női betegség. Hogyan tudjuk legyőzni, milyen étkezési és életmódbeli változások szükségesek?




-Szépségápolás természetesen. Arcpakolások, körömerősítés, a női test regenerálása, megfiatalítása.




-Ismert vegán és vegetáriánus nők.



Erről is fogok írni a blogon!


Másold ki a cikk pontos URL-ét (elérhetőségét) és oszd meg ismerőseiddel Facebookon!


Oszd meg a Facebookon

Potluck, vegán batyus találkozó Veszprémben


2011 április 17.
vasárnap

Ahimsza Jóga Központban (Veszprém, József Attila u.9.)

Töltött káposzta recept

Ha vegán vagy, ott a helyed!

Ha vegetáriánus vagy, gyere el!

Ha éppen csak ismerkedsz az élő ételek és az egészséges ízek világával, tarts Te is velünk!

Vagy ha Te még tartózkodsz egy kicsit, és minden evő vagy, és azt kérdezed: mit is kereshetnék én ott? Mit is ehetnék én ott? Akkor feltétlen pattanj, és derítsd ki mitől más egy vegán étkezés!

Miről fog szólni?

Olyan emberek jönnek össze ezen a napon, akik nyersen evők, tisztelik a természetet, és az egészséges életmód képviselői.

Az első 20 percben beszélni fogok a vegánizmus alapjairól, és kérdéseket tehettek fel. Három éve vagyunk vegánok, és öt éve vegetáriánusok. Ezután a feltálalt ételeket kellemes beszélgetések, ismerkedések között elfogyasztjuk, előtte lefotózzuk, és átadjuk magunkat a nyers ízek élvezetének! Megosztjuk egymással a recepteket, a fogásokat, apróbb trükköket, ki hogyan készíti el pl: ugyanazt az ételt, még is más íz világot kapva.

(A program nem ételkészítő, és nem előadás jellegű.)

Potluck, (nyers batyus buli) részvétel szabályai:

Nyers, élő étel készítése, és szervírozása, minimum 5 személyes adag.
Az étel nem készülhet feldolgozott, hő kezelt összetevőkből, tartósított, konzervált, fagyasztott ételekből, színezékkel, mesterséges anyagokkal, cukorral terhelt ételízesítőkből, semmilyen tejszármazékból, vagy más állati eredetű alapanyagból.

Mit hozhatsz?

Frissen préselt gyümölcsleveket, zöldleveket, salátákat, csírákat, magokból készült pástétomokat, tejfölt, majonézt, szószokat, édességeket. Ilyen recepteket a blogomon találhatsz, keresgélj! :) Ha bizonytalan vagy, kérdezz bátran!

Az étel receptjét, az apró összetevőkkel együtt, (fűszerek) kérlek, írd meg nekem! Csak így tudjuk a közös partyn felszervírozni!

Fényképeket is készítünk az ételekről, ezért érdemes díszíteni! A finomságodnak adj valamilyen nevet!

A Te által készített ételeket, annak receptjét, neveddel és fotóddal együtt (amennyiben adsz fotót) közzétesszük a blogomon!

Poharakról, evőeszközökről, tányérokról és tisztított vízről gondoskodunk.

Délután 14-18-ig tart a program. Kérlek időben jelentkezz, hogy tudjuk, számíthatunk-e a jelenlétedre! (Termet le kell foglalnunk, elő kell készülnünk, szóval, időben szólj! Akár már ma tedd meg! Ne halogasd!) „Aki fontos, az pontos!”

Jelentkezni április 1.-ig lehet, utána már nem fogadunk el jelentkezéseket! Csak megfelelő létszám esetén tartjuk meg! Zártkörű a program, így csak azok vehetnek részt, akik előre jelezték szándékukat, és elküldték a pontos receptet!

(Nem fogadok el csak úgy ”összedobtam” „mindent bele” „csak úgy ízesítettem”..stb..receptet)

Kérd el a saját belépődet!


Részvétel: 1500 Ft/fő, VIP tagsági kártyával: 1000 Ft/fő.

A VIP kedvezményt csak akkor tudjuk biztosítani, ha elküldöd a nevedet és a VIP kártyán található regisztrációs számodat!

Írd meg hozol-e ételt, mit, (a pontos receptet kérem), és hogy rendelkezel-e VIP tagsági kártyával ez esetben küld el a regisztrációs számod!

Amennyiben szeretnél eljönni, de még nem tudsz mit készíteni, bizonytalan vagy, vagy csak kíváncsi vagy a vegán ízekre, akkor kattints IDE! Ebben az esetben nem kell hoznod kóstolót, a belépőd ára: 2500 Ft, VIP tagsági kártyával: 2000 Ft.

Jelentkezni befizetéssel együtt, április 1.-ig lehet, a szaffina@citromail.hu e-mail címen.

Várlak szeretettel!


2011. február 25., péntek

Joan van Rooijen: Napeledel


Ha péntek, akkor könyvajánló! Ma ismét receptes könyvet fogok bemutatni számotokra! Joan van Rooijen, Napeledel című könyvét.

Nagy, vastag, tartalmas könyv, tele receptekkel, több, mint 500 élő, nyers, vegán szerepel benne! Tehát, van mit bőven válogatni, igazi ínyencségek, különlegességek, és egyszerűbb fogások s megtalálhatók benne.

Ami nekem még nagyon tetszett, hogy az első 80 oldal a vegán étkezés alapjairól szól, és megválaszol gyakran feltett kérdéseket, melyek szinte minden agyban ott motoszkálnak, amikor a nyers étrendre térünk át.

„Főzzünk, vagy ne főzzünk?” – teszi fel Joan is az első kérdést. Ajánlom, mindazoknak főleg ezt a fejezetet, akik még dillemmáznak ezen a gondolaton.

A könyvben a vegán étkezést az ősi ajurvédikus tudás alapján mutatja be. Ez alapján három típust különböztet meg, és ír róla részletesen, táplálkozást is javasolva. Ez a három típus, ami meghatározza a testalkatunkat, személyünket: a Vata, Pitta, Kapha. Teszt is található, melyet minden olvasó saját maga kitölthet, és besorolhatja magát valamelyik kategóriába.

Röviden ír az anyaságról, és a bébik eledeléről is. Ezt anyukáknak kifejezetten ajánlom!

Továbbá Joan megosztja velünk egy napja napirendjét, ebből is sok tanulságot lehet meríteni.

A könyv színes képekkel illusztrált, és Horváth Ödön verseivel gazdagított.

Részletek a könyvből:

„ A tűz birtokában azonban az ember sütni, és főzni kezdett. Az állatok nem. Ők nem főzőcskéznek. Tejet sem isznak felnőtt korukban, nem úgy mint az ember, aki úgy véli, attól erős lesz és egészséges. ”

„ Ha élő ételt fogyasztunk, akkor körülbelül a tápanyag felére vagy még annál is kevesebbre van szükségünk ahhoz, hogy egészségesek legyünk, és testsúlyunknál maradjunk. ”

„ Törekvésünk izgalmas kihívást is jelent. Például gondoljunk csak arra, hogy az olasz pizzát tönkölybúza – vagy kamutcsírából is készíthetjük, a sajtot mandulából, vagy a lasagnetésztát szeletekre vágott cukkiniből. (…) A napi gyakorlat során lassan megszokjuk az új ízeket és étel összetételeket és eljön az idő, amikor már nehéz elképzelni, hogy valaha, másképpen táplálkoztunk. ”

„ Az új étrend magától értetődővé, logikussá válik és minden erőltetés nélkül, belső indíttatásból lesz szerves része életünknek. Táplálékunknak isteni eredetűnek, nektárnak kell lennie! „Ha egyszer már megkóstoltuk a nektárt, nem óhajtunk mást.” „


2011. február 24., csütörtök

Interjú készült velem


Örömmel és megtiszteltetéssel vettem a felkérést, a Fitt Nők Magazin szerkesztőjétől, Winklerné Vámosi Nórától, hogy legyek a riport alanya!

Az interjút itt is olvashatjátok, illetve a Fitt Nők Magazinban is megtalálhatjátok.

" És most egy elgondolkodtató interjút olvashattok Nagy Szaffinával, a Szaffina Fűszerkonyhája blog tulajdonosával. Szaffina és férje már jó idő óta nyers vegán étrenden él, azaz kizárólag hőkezelés mentes, élő, nyers ételekkel táplálkoznak. Étrendjükben gyümölcsök, zöldségek, magvak, fűszerek szerepelnek, hatalmas életenergiájuk van. Nem fogyasztanak húst, tejet, tejtermékeket valamint semmilyen állati eredetű élelmiszert.

Hogy hogyan jutottak arra az elhatározásra, hogy ezen az étrenden éljenek, hogy okoz-e számukra kihívást és nehézséget ez a fajta életmód, megtudod, ha elolvasod az interjút.

1. Kedves Szaffina! Köszönöm, hogy válaszolsz kérdéseimre. Biztos vagyok benne, hogy nagyon sok embert érdekelnek majd a válaszaid, hiszen az ember nem minden nap találkozik nyers vegán életmódot folytató személyekkel. Első kérdésem lenne, hogy mi vezetett titeket, férjeddel, Karesszal arra az elhatározásra, hogy nyers vegán életmódot folytassatok? Mióta éltek élő ételeken?

Válasz: Mindig is kerestük az egészséges életmód alapköveit. Amikor a nyers étkezéssel találkoztunk, nem riadtunk meg tőle, valahogy a bensőnkben érzetük, ez az, amit kerestünk! És igazunk lett! Az idő minket igazolt! Előtte már vegetáriánus voltam, jóval előtte pedig igyekeztem a magam módján egészségesebben élni. Komoly egészségügyi problémából álltam fel, amiről sem most, sem a jövőben nem fogok beszélni, mert minden gondolat teremtő erejű. Nekünk nem tudott egy orvos sem segíteni, így magunknak kellett kijárnunk az utat. 2007 óta vagyunk nyers vegánok.

2. Ha lesz majd gyermeketek, őt milyen étrenden szeretnétek majd nevelni?

Válasz: Nyers, vegán életmódon. Sok hajcihőm lesz még ezzel, tudom, ezért is készülök fel amennyire csak tudok, a családnál, védőnőnél, orvosoknál, óvodánál, iskolánál. Onnantól kezdve hogy megfogan, az ő érdekeit fogom nézni, és a lehető legtöbbet, és legjobbat szeretném számára nyújtani, ami csak tőlem telik. Fontosnak tartjuk a szabad akaratot, és a szabadságra nevelést, így nem lesz eltiltva semmitől, de felkészítve fel lesz. Nem fog kapni olyan választ, hogy „csak”. El fogjuk neki magyarázni, mit, miért eszünk és teszünk. Szeretnénk megtanítani a szabadsága gyakorlása mellett, a felelősség vállalásra is, oly módon, hogy vállalja a következményeket. Tehát, ha eszik húst, vagy cukros édességet, és rosszul lesz, akkor igenis tapasztalja meg, miért is nem eszik apu, és anyu ilyen halott ételeket. ( Ez a módszer a férjemnél is működött.) Érdekes a téma, mert én, illetve mi, leszünk a felelősek a gyermekért, amíg nagykorúvá nem válik, ám biztosítani kell számára a szabadság választását is. Úgy gondoljuk, amikor már tudatosabban tud gondolkodni, akkor engedjük neki, hogy azért nyúljon, amiért szeretne, amíg pedig nagyon kicsi ( 3 év alatt) addig nekünk kell szigorúbbnak lennünk. A családnál ezt úgy próbáljuk megoldani, hogy ebéd után megyünk, így a közös étkezés kimarad.

3. Milyen egészségügyi változásokat éreztetek már magatokon azóta, mióta ezt az étrendet követitek?

Válasz: Folyamatosan fiatalodunk! Jelenleg fiatalabbnak nézünk ki, mint öt évvel ezelőtt! És még is bölcsebbek vagyunk, ez csuda jó érzés! Más velünk egykorúak óriási különbséggel néznek ki, már most! Karesznak elmúlt az allergiája, ( parlagfű, por, állatszőrzet és még 10 féle dologra) az orvosok azt mondták élete végéig gyógyszert kell szednie. Nekem rendbejött a mensesem, nincsenek már fájdalmas görcseim. A fogaink kerekebbek, formásabbak lettek, a bőrünk, szemünk, hajunk tiszta, és csillogó. Én is egyre egészségesebb vagyok, és már három éve nem élek gyógyszeren, és nagyon örülök, hogy még itt lehetek, és segíthetek másoknak is!

Ami még is a legfontosabb, hogy tisztábban tudunk gondolkodni. Régebben a sok főtt étel elnyomott minket. Kiegyensúlyozottabbak vagyunk, és rengeteget tudok tanulni, gyorsabb az agyam, és sokkal többet tudok felfogni, amikor tanulok. A nyers étkezés tudatosságot igényel, és akár csak a böjt, megtanít arra, hogy az élet más területén is tudatosabbak legyünk, önbizalmunk, és önfegyelmünk izmai erősödik.


Azt leszögezném, hogy csak nyers étkezés nem elég! Nem ez a minden! Az energia, amitől létezünk, a beérkező gondolatok, a tudatosság, a szív rezdülései, sokkal fontosabbak!


4. Milyen előnyei vannak a nyers táplálkozásnak?

Válasz: Először is, nem kell főzni, és szellőztetni az utána járó bűzt! Nem kell órákig mosogatni, és nem áll halomba a sok mosatlan edény! Öt-tíz perc alatt összetudok dobni egy nyers ételt! Természetesen azért készítek néha bonyolultabb fogásokat is, férjem örömére. Másodszor, nem halott táplálékot adok testemnek, hanem igazi életerőt! Nem fáradt leszek, hanem aktív! Harmadszor, kevéssel is jól lakunk! Ez gazdaságilag is megmutatkozik. Nem az teszi ki a mindennapjaimat, hogy mit főzzek, és nem robotolok egész délután a konyhában. Tudok azokkal a dolgokkal foglalkozni, ami igazán hasznos, és előre visz. Mint például a blog írás.

5. Előadásokat is szoktatok tartani a témában. Ezzel kapcsolatban kérdezném, hogy nem furcsállják-e az emberek ezt a táplálkozási irányzatot? Tetszik általában nekik, vagy kicsit idegenkednek tőle?

Válasz: Úgy gondolom, ha valaki eljön egy előadásomra, tudja mire számíthat. Nem kerülöm a forró kását, kimondom egyenesen a tényszerű igazságokat, de soha nem támadok egy étkezési formát sem, előadásaimat az elfogadás módjában teszem. Tetszik az embereknek az őszinte, szókimondó, felpörgetős, egyenes beszéd. Először megdöbbennek, dobnak egy hátast, aztán nevetnek egyet, (általában a poénjaimon) és tudják, hogy tényekről beszélek, elhiszik. Én mindig elmondom: „Ne nekem higgyenek! Győződjenek meg saját maguk!”

Én azért vagyok magabiztos, mert tudom, amit tudok, és megéltem az élő ételek gyógyító erejét!

Sokan jönnek utána tanácsért hozzánk. Nem állítom, hogy mindenki azonnal nyers vegán lesz, de jó pár emberben elindítunk valamit. Van, aki ennek hatására vett csíráztató edényt, gépeket, könyveket, és azóta is lelkes zöld turmix ivó.

6. Ismerősök, tágabb család hogyan fogadják „másságotokat”?

Válasz: Mivel nem csak az étkezésben vagyunk mások, ez már csak „hab volt a tortára”! Megszokták, hogy két „űrmanó” jár a föld fölött, akik mindig mosolyognak, akiknek mindig jó a kedvük, jöhet szélvész, vagy hurrikán!

Nem mindenki fogadta el, de mi ezt elfogadjuk. Volt veszekedés, szócsatázás, de ma már nincs ebből gond. Ünnepekkor is visszük a kis nyers elemózsiánkat, és így étkezik együtt az egész család. Nyílván nem könnyű nekik megérteni, hiszen a valódi okokat soha nem tártam fel, és nem is fogom. Egyszerűen egészségesebbek vagyunk általa, és ezt ők is érzik. Tudják is hogy ez jó, de ők nem tudnának ilyen „kemény” életvitelt élni. Azt hiszem a probléma ott lesz, ha utód érkezik a családba. A legnagyobb problémának a birtoklás vágyát látom. Mert azt még elfogadják, hogy mi így eszünk, de az ő unokájukat már nem engedik, mert az, az övüké! Azt hiszem, előbb lenne nekik unokájuk, mint nekünk a gyermekünk. Remélem nem így lesz.


7. Mely kérdések érdeklik leginkább az embereket a nyers étrenddel kapcsolatban?

Válasz: Hogyan lehet a hagyományos, megszokott, magyaros ízeket helyettesíteni? Hogyan lehet nyersen is jóllakni? Hogyan készülnek a torták, és különböző édességek? Mit, mivel lehet, és hogyan kell csíráztatni? Milyen lépéseket tegyenek meg a vegán étkezés felé? Milyen eszközöket szerezzenek be? Mit, hol tudnak megvásárolni? Mit, mivel tudnak helyettesíteni? Hogyan tudnának meggyógyulni, és fiatalok maradni? Az élet elixírje örök téma marad itt is.

8. Nagyon tetszik a blogod, melyen az oda látogató emberek sok-sok érdekességet és ínycsiklandozó receptet találhatnak. Mesélj egy kicsit az oldaladról, mikor hoztad létre, mi volt a célod, milyen témákról olvashatunk majd a jövőben … stb.!

Válasz: Köszönöm, hogy tetszik. Tavaly májusban indítottuk el, mert már elég sokan kíváncsiskodtak az étrendünk felöl. Egyre többen kérték el a recepteket, tanácsokat, mit, mivel, hogyan, együnk, és helyettesítsünk, és igény volt már arra, hogy egy helyen összeszedetten minden fent legyen. Célom, hogy segíthessek azokkal az egyszerű megoldásokkal, amelyek nekem is beváltak, és minél többen megismerhessék a vegán étrendet, a természetes forrásainkat, és tudjuk is őket használni, mindenféle kemikáliák helyett.

Márciusban ”Nők hete” lesz hétfőtől vasárnapig, (március 7-13-ig) ahol érdekes és hasznos nőket érintő témákról lesz szó, ezen kívül több kiemelkedő személyiséggel is készítettem interjút, akik már most is sokat segítenek az egészség téma iránt érdeklődőknek. Válaszaik, hasznos tanácsaik, véleményük, segítő és értékes üzenetük, a Nők hetében lesz olvasható.

Lesznek személyes programjaink is, ezeket a blogon olvashatjátok, www.szaffinafuszerkonyhaja.blogspot.com , és májusban nagy meglepetéssel készülök!!! Érdemes lesz velem tartani!

9. Néha-néha megkívántok-e egy-egy „hagyományos” ételt is? El kell-e felejtenie annak a „hagyományos” ízeket, aki nyers étrendre tér át?

Válasz: Igen, van, hogy néha megkívánunk egy-egy ételt, de tudjuk ez csak kívánalom, nem szükséglet. A tudatalatti elég furcsamódon megtréfálhatja az embert, gondoljunk csak egy szép dallamra, amihez kedves emlék fűz, ha újra meghalljuk a dallamot, azonnal beugrik az emlék minden pillanata. Így van az étellel is. Ha szeretettel, gondoskodással, melegséggel, boldog percekkel kötjük össze valamelyik ételt, akkor pontosan ez az ételt fog előjönni a tudatalattinkból, amikor hasonlóan érezzük magunkat. De a fordítottja is igaz. Szomorúak leszünk, és vissza kívánjuk idézni a boldog érzést, amit akkor éreztünk, ezért úgy gondoljuk, ha elkészítjük kedvenc fogásunkat, azonnal szebb lesz a világ, és újra boldogok leszünk. Nehéz különbséget tenni kívánalom, és szükséglet között, hiszen vékony határmezsgye választja szét. Ezt csak megfelelő tudatossággal lehet, amikor tudatában vagy annak, mit, miért eszel, és teszel az életben.

Sokan azt hiszik csak salátákon élünk, és ez olyan unalmas! Le kell mondani minden földi jóról, és megvonni magunktól mindent. Egyáltalán nem. Sokkal inkább élvezetes, és kihívást jelent, hogy alkoss! Alkoss élő gulyást, töltött káposztát, tejföllel, rakott kelt, ragukat, fasírozottakat, lecsót, pörköltet rizzsel, galuskával, paradicsomos káposztát, különféle főzelékeket, és süteményeket. Ahogy látod, ezek nagyon is magyaros ételek, és igenis lehet őket helyettesíteni!

Mindenkinek annyira szabad nyers evőnek lennie, amennyit teste, és főleg pszichéje beengedni kíván!

10. Ha egy valami lenne csak, amit javasolhatnál táplálkozás terén az embereknek, mi lenne a legeslegfontosabb?

Válasz: Étkezzen nyugodtan. Legyen jelen az étkezés pillanatában. Élvezze az ételt, bármit egyen is, bárhol legyen is. Tudom ez sokszor nem könnyű, gondolok itt olyan emberekre, akik boltban dolgoznak, és egy falat jut két kiszolgálás közepette. Családbarát munkahelyeket kellene teremteni, és igenis oda kellene figyelni a munkaadóknak is az étkezés fontosságára! Ez szolgáltatja az üzemanyag nagy részét testünknek, éppen ezért nagy hangsúlyt kellene rá fordítanunk. Nem csak hébe-hóba bekapni valamit, hanem legyen egyféle szertartása az étkezésünknek. Én bevezetném az egy órás ebédidőt munka közben. Megfelelő pihenéssel, odafigyeléssel, hatékonyabb munkaerőt lehet kapni! Egészségesebb alkalmazottakat, célegyenes munkát, magasabb profitot.

Használnunk kellene többet a fogainkat, rágóizmainkat, ne csak nyeljünk. Erre nagyon jó a nyers étkezés. Élvezzük az ízeket, amint szétolvadnak a szánkban, és ízlelőbimbóinkat csiklandozzák. Hálát kellene adunk minden falatért! Azt is tudatosítani kellene magunkban, hogy az elfogyasztott étel, milyen hatással lesz a testünkre? Amennyiben nehéznek érezzük, hogy nyugodtan leüljünk az asztalhoz, és ne a tv elé, vagy csak úgy kapkodva a napi teendőink között, akkor gyújtsunk gyertyát, és hallgassunk mellé komoly zenét.

Nálunk hétköznap, és hétvégén is gyakran kerül az asztalra a gyertyafény, hangulatos zenével. Ez nem csupán a romantikát szolgálja, ez az életünket szolgálja.


11. Van-e valamilyen mottód, vagy egyéb fontos üzeneted az emberek számára, amit még szeretnél elmondani?

Válasz: Szeressék egymást! Tanulják meg egymást tisztelni, a környezetüket, a Földünket, és a testünket! Ezeket mind ajándékba kaptuk, és mi mennyire vigyázunk rá?! Mennyire törődünk velük?! A legnagyobb probléma ezen a Földön az elfogadás, a feltétel nélküli szeretet hiánya. Ebből fakad a szeretet éhség, a hatalomvágy, mert mindenki akar lenni valaki. Ahelyett, hogy tükörbe nézne és látná önmaga isteni lényét. Tudjunk megbocsájtani, szeretni, tisztelni, és elfogadni egymást!

Ez a legfontosabb üzenet, amit átszeretnék adni! Teljes szívemből kívánom, hogy ez egyszer megvalósulhasson az emberek szívében, lelkében, tudatában is!


Legfontosabb mottóm: „Nincs lehetetlen, csak tehetetlen!” Mert ha valaki tehetetlen, annak valóban lesz lehetetlen, de aki tehetetlenségéből csak egy kis reményt is felfedez, annak megnyílik a lehetőség csírája!


Köszönöm, hogy időt szántál rám, és örülök, hogy megosztottad velünk véleményedet, tudásodat és tapasztalataidat. :)

Válasz: Én köszönöm a megtiszteltetést! Örömmel válaszoltam. Ezúton is üdvözlök minden kedves Olvasódat! "

2011. február 23., szerda

Cékla saláta



Savanyúság féleképpen tálalom az ételek mellett.

Vékonyan felszeletelem, (ezt lehet erre specializálódott szeletelővel is) félkör alakúra, és frissen facsart citromlével, kevés édesítővel, ez lehet méz, sztívia, juharszirup, agavé, édesítem.

Tipp:

Ha pár órát állni hagyjuk jobban összeérnek az ízek.

Egészségre gyakorolt hatása:

A cékla kiváló vérképző, és jól szabályozza a máj anyagcsere folyamatait. Megakadályozza a daganatos sejtek szaporodását, regenerálja a vörösvérsejteket és jó vérszegénység ellen is. A cékla, A, B1, B2 és C- vitamint tartalmaz, ásványi anyagok közül pedig folsavat, foszfort, ként, nátriumot, káliumot, magnéziumot valamint a legtöbb vasat tudja a szervezet kinyerni belőle a zöldségek közül. Méregtelenít, beállítja a szervezet sav-bázis egyensúlyát. A benne található cukor könnyen hasznosítható, így gyors energiaforrást jelenthet a szervezetnek, és várandós anyák is bátran fogyaszthatják, segít a menstruációs zavarokban.

A citrom nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, flavonszerű glikozidot és illóolajat. A C-vitamin antioxidáns hatású, erősíti a szervezet immunrendszerét. A glikozid antibakteriális hatást fejt ki, az illóolaj pedig serkenti az emésztést. A citromlevet hagyományosan elsősorban megfázás, légúti fertőzés esetén javasolják antibakteriális, nyákoldó és gyulladáscsökkentő hatása miatt, de ezenkívül frissítő, lázcsillapító, álmatlanság esetén idegnyugtató, epehajtó, féregűző, vérképző hatást is tulajdonítanak neki.

A méz, A, C, E, B1, B2, B3, B5, B6 vitamint tartalmaz, ásványi anyagokban is gazdag, vas, kálcium, foszfor, magnézium, kálium, nátrium. Antioxidáns. Gyomorfekély, nyombélfekély, gyulladásos megbetegedések esetén érdemes a méz antimikrobiális hatására kiemelt figyelmet fordítani! Csökkenti a depressziót (különösen a hársméz, mely elismert idegcsillapító és fertőtlenítő hatású). fokozza a teljesítő képességet. Együnk mézet, de ne sokat, és ne túl gyakran!

Sztívia egy dél-amerikai gyógynövényből kinyert szirup. A, C, vitamin, cink, rutin, magnézium, vas található benne. Szabályozza a vércukor szintet, ezzel segíti a máj, és a lép működését. Gátolja a vírusok, gombák, fertőzések szaporodását.

A juharszirupot az indiánok fedezték fel a juharfa fájából nyerték az édes levét. P, B5, B2, B1, B6, A vitamint, és nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, kálciumot, vasat.

Agavé szirup: Mexikói agavé gyümölcsből nyerik. Kálium, kálcium, vas, magnézium, foszfor, nátrium található benne.

2011. február 22., kedd

Töltött gomba



Csiperke gombából készítettem. Töltelék lehet burger, vagy más variáció is, mint amit én leírok.

A gombáról alapos megmosás után (zöldség-gyümölcsmosó) eltávolítjuk a vékony héját, és a törzsét. Én kicsit ki is kaparom a kalapját, így jobban megtudom tölteni.

A törzset, és a kikapart ”belét”, aprítógépben összedarálom petrezselyem zölddel, paprikával, vöröshagymával, paradicsommal, és kevés áztatott dióval. Ezt a masszát befűszerezem oregánóval, bazsalikommal, Himalája sóval, kevés fehér borssal, és vega-mixel.

Visszatöltjük a gombába, és tálalhatjuk, saláta ágyon, rizzsel, vagy éppen amivel szeretnénk.



Tipp:

Fűszerként pizza fűszerkeveréket is használhatunk hozzá, az egyszerűbb is.

A diótól markánsabb lesz, laktatóbb, de ez el is hagyható. Dió nélkül lágyabb, könnyebb ételt kapsz.

Egészségre gyakorolt hatása:

A gomba B, D- vitamint tartalmaz. A csiperke gomba kiváló szelén-, B2-, B3-, B5-vitamin-, réz-, és foszfor forrás. Tartalmaz még C, B1-vitamint. Antioxidáns, rák megelőző hatású.

A dió A-, B1-, B2-, és C-vitamin , és kiemelkedő mennyiségű káliumot, foszfort, és kalciumot tartalmaz, emellett nátrium és más fémek is találhatók benne, sőt antioxidánsokat és E-vitamint is nyerhet belőle, aki rendszeresen fogyasztja. Véd a szívbetegségek ellen, mivel telítetlen zsírsavakat tartalmaz és csökkenti a koleszterinszintet. Arra figyeljünk, hogy ne együnk túl sokat belőle, mert olajos! Megkeverheti a gyomrot.

A paprikában megtalálható: A-provitamin (karotin), B1-, B2-, C- és B6, P -vitamin, valamint folsav. A C-vitamintartalma jelentős. Étvágygerjesztő, izzasztó, és vizelethajtó. A hegyes, zöldpaprikák gazdagabbak C-vitaminban. Gazdag káliumban. A kapszaicin nevű alkaloida adja a csípős ízét. Gyulladás csökkentő, antioxidáns. Fokozza a nyálképződést, és elősegítheti a nyugtató neuropeptidek (enkefalinok, endorfinok) kibocsátását az agyban. Étvágyjavító, emésztést elősegítő. Csökkenti a vérnyomást.

A paradicsom magas C vitamin tartalmú. Káliumot, magnéziumot, kálciumot, nátriumot, és E vitamint tartalmaz. Almasav, citromsav, borostyánkősav is található benne. Antioxidáns (likopén miatt), és mikrobaölő (tomatin vegyület miatt). Erősíti az immunrendszert, és segít az emésztésben. Vér és vesetisztító.

Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag. E-vitaminja szinte megfelel a bőr alatt található zsír szövetének. Belsőleg csökkenti az LDL koleszterin szintet, szív, és érrendszer védő, antioxidánsokban gazdag, jót tesz a májnak, a bélrendszernek, és izmoknak.

Petrezselyem vizelethajót, és étvágyjavító, vesekő, és vesehomok megelőzésére ajánlják. C - vitamint is tartalmaz, és fokozhatja a nemi vágyat!

A Himalája só 250 millió éves, őstengeri só, mely 84 féle ásványi anyagot tartalmaz. Kitermelése kézzel történik. A világ legegészségesebb sója.

2011. február 21., hétfő

Visszatér a sötét középkor?



Pár hónapja hiába keresem a Henna 19-es hajfestéket, (még mindig jobbnak tartom, a hagyományos hajfestéknél) azt a választ kapom, vizsgálják. Aztán egyik este beszélgetésünk közepette, ismét felmerült a kérdés, miért tiltanak be olyan dolgokat, (gyógynövény teákat, természetesebb termékeket) vagy miért akadályozzák azok megjelenését, hozzáférhetőségét? „Tudod, miért, hogy az embereket ezzel is rávegyék, rákényszerítsék arra, hogy a vegyi termékeket vegyék, a gyógyszereket egyék marékszámmal, ne a természetes utat válasszák, betegedjenek meg, haljanak meg idő előtt, ez jó a gyógyszeriparnak, ez jó az államnak, ez mindenkinek jó!” – válaszolta meg férjem. Igen, ez nyílt titok. Ezt mindenki tudja, csak van, aki nem meri kinyitni a szemét. Vagy a száját. És elfogadja, amivel etetnek minket, amivel tömni akarnak minket.

Aztán pár nap múlva kaptam egy megdöbbentő levelet. A gyógynövények szabályozásáról.

„Mert ezeket tiltani kellene, mint minden természetes gyógymódot, hiszen ez már-már felér egy boszorkánykodással, ármánykodással, és vétek, ki erre vetemedik! Micsoda őrület! Öngyógyítás! Varázsfüvek! Tiltani és égetni kellene ezeket az egyéneket, akik erre vetemednek!” - Jöttek a gondolataim, miket is gondolhattak a középkorban az akkori füvesasszonyokról. Boszorkányoknak, varázslóknak hitték őket, és máglyán, elevenen égették el azokat, akik szembeszálltak szavakkal, gyógyításukkal, tudásukkal, a főhatalom ellen.

Ma már ez újra nem mese. Talán égetés nem lesz, és boszorkányokká sem avatnak minket, de valami történik….

Nem szokásom tovább küldeni a körleveleket, csak ha azokat arra érdemesnek tartom. Továbbá nem szokásom tiltakozni, sem beletörődni dolgokba, („ha ellene vagy mellette vagy”, ha beletörődsz, feladod, és már nem Te irányítod az életed, csak sodrásban vagy) igyekszem elfogadni a helyzeteket, és azzal cselekedni amim van.

Ám, most kivételt teszek. Kaptam egy levelet, több embertől is megkaptam, és kötelességemnek érzem, hogy továbbadjam mindazoknak, akik olvassák a blogot, és hasonló egészséggel kapcsolatos témájú oldalakat, akik számára fontos, a természetes gyógyítás.

Azt hiszem a középkorban, ezért most máglyán égetnének el…Bárhogy is lesz, azt a jogot, azt a szabadságot, hogy én kimenjek a mezőre, leszedni a füveket, ezt senki nem tilthatja meg nekem! Sem másnak! Ezért is adom közre-e levelet! Mert közös összefogással, harcolhatunk a jogainkért!

Zárszóként pedig annyit, hogy már nem festem a hajam…már nem is kell a Henna 19-es hajfesték…így jó, természetesen, mint minden.

(A levéllel nem szeretnék semmilyen tüzet szítani, sem támadni bárkit is, csupán közre adom, mert olvasásra érdemes, és talán elindít egy gondolatot Benned.)

Íme a levél:

„ Gyógynövényekről szóló újabb EU-s szabályozás rossz híre ...remélem nem lesz igaz ! A határidő rövid, 2011 április, amitől be akarják vezetni! Az idézet egy angliai tiltakozó kampány szövege, Heidi Stevenson természetgyógyász aláírásokat gyűjt itt: www.gopetition.com/petition/39757.html - már több, mint 49 ezer aláírás van ! Több, mint 1 millió kell!!!

Agresszív búcsú a gyógynövényektől

Nem új keletű a hír, különösen azok körében, akik használják a természetes gyógy készítményeket, vagy valamilyen szinten kapcsolatban vannak a természetgyógyászattal, hogy rossz napok következnek a gyógynövényekre alapozott készítmények forgalmazóira. Uniós törvény, egyetemes megszorítás, maffia ez, ami nem kerüli el a természetgyógyászatot, mint a gyógyszeripar legnagyobb ellenségét.

Régóta harcban áll a Big Pharma szervezet (melyhez a legnagyobb gyógyszeripari vállalatok is tartoznak) a naturista gyógyszerek forgalmazóival. És ez a harc lassan a vége felé közeledik, írja az egyik nemzetközi neves szak honlap. Lassan nyilvános lesz, hogy alig több, mint két hónapjuk van hátra a gyógynövényalapú termékeket forgalmazóknak, hiszen április elsejével betilthatja ezeket az Európai Unió. A honlap értesülései szerint a Big Pharma és az Agribusiness rövidesen egészségügyi és élelmezési monopolhatalmat szerez. Ugyanolyan törvények alapján tiltják be a természetgyógyászatban használt gyógynövény alapú szereket, mint amilyen törvények alapján megszabták, hogy milyen szereket kell tartalmazniuk különböző élelmiszereknek, mint például a kenyérnek, a konzerveknek és általában az élelmiszereknek ahhoz, hogy az üzletek polcaira kerülhessenek.

Egyszerű törvényekről van szó, a Tradicionális Növényi Gyógyszer Direktíva, a Növényi Gyógyszer Bizottság (HMPC) új szabályozásairól, melyek szerint minden naturista termék gyógyszernek számít, ezért ugyanolyan szabályok szerint lesz forgalmazható, mint egy gyógyszer. Teljesen mindegy az, hogy a gyógynövénnyel őseink több száz éves tapasztalattal gyógyítottak, most drognak számít majd.

Az már csak hab a tortán, hogy az engedélyezési eljárások hatalmas költségeit a kistermelőknek lehetetlen lesz megfizetni. A történet innentől kezdve már nagyon egyszerű lesz: ha lenne is hajlandóság némely orvosban, hogy homeopátiás kezelésre biztassa betegeit, akkor sem írhat fel natúr gyógy készítményeket, mert nem lesznek ezek forgalomban. Hiába a több évezredes tapasztalat, a hatékonyság mellett tanúskodó sok eredmény, hiába minden érvelés, hogy nagyanyáink, nagyapáink, őseink is uniós vagy világkódexes engedély nélkül gyakorolták a természetgyógyászatot. A ma ismert gyógyfüvek, a méz, a teák hatása első számú ellensége a gyógyszeriparnak!!!

A média és a sajtó pedig rendelkezik akkora erővel, hogy elhitesse az emberekkel, ezek a szerek károsak: látunk majd iszonyú elváltozásokat az arcon, a belső szerveken, a nemi szerveken, amitől ugye, mindenki retteg, és szakemberek bizonyítják majd a tévében, hogy mindez a természetgyógyászatnak köszönhető. A tévé előtt ülők pedig csak hálálkodni tudnak ekkora nagy szeretet láttán, hogy ím, a tudomány megvédte őket a gonosz természetgyógyászattól. De, hogy nézzük a napos oldalt is: bízom benne, hogy vagyunk még néhányan, akik nem dőlünk be a manipulálásnak, és nem tévesztenek meg a puccos dobozokban árult készítmények. Még mindig hiszem azt, hogy a több ezer éves gyógyászati hagyományoknak mégiscsak sikerül fennmaradni a fehér maffia háborújával szemben is.

Igazából, ha az emberek rájönnének, hogy csupán emberi természetükből adódóan mekkora erejük van a betegségekkel szemben, már akkor tönkremenne a gyógyszeripar. ”


2011. február 19., szombat

Vegán programajánló

Nők hete

2011.március 7. - 13.
(Hétfőtől-vasárnapig)



Hasznos, érdekes témákkal várlak szeretettel a Nők hete alkalmából! Megszólaltatunk olyan kiemelkedő személyeket, akik napjainkban is munkájukkal, jelenlétükkel támogatják, és segítik a nők (és a férfiak) életvitelét.

Témák:

- Mit jelent ma nőnek lenni? Milyen kihívásoknak kell megfelelni, megküzdeni? Hogyan tudja önmagát, és családját egészséges úton tartani?

A hét kérdése Nagy Szaffinával (velem), melyekre várom válaszod, véleményed!

-Egy anya hogyan tud fitt maradni? Hogyan tudja egészségre nevelni gyermekeit? Mi a megfelelő táplálkozás egy nő számára, amivel karban tudja tartani magát?

Interjú a Fitt Nők Magazin szerkesztőjével, „Viszlát plusz kilók” könyv írójával, Winklerné Vámosi Nórával.

-Miben tud az Aviva módszer segíteni a nőknek? Mi az Aviva módszer lényege, és honnan ered?

Erről beszélgetünk az Aviva torna veszprémi oktatójával, Nagy Edina Viktóriával.

-Miben tud a nők számára segítséget nyújtani a Szépzöld? Mi a legszebb egy nőben? Milyen üzenetet ad át számunkra a Szépzöld vezetője?

Interjú a Szépzöld szerkesztőjével, Sulyok Tímeával.

-Milyen hatással van a jóga a női testre és lélekre? A jóga eredményezhet fogyást a nőknél? Szabad-e fogyókúrázni? Mennyire alakul át egy női test a vegán étkezés hatására? Mitől nő egy nő?

Ezekre ad választ Brahma Jóga és Egység Központ egyik oktatója, és a GyengÉdes Érintések tanfolyam vezetője, Biczók Bendegúz.

-Candidázis, mint az egyik legrettegettebb női betegség. Hogyan tudjuk legyőzni, milyen étkezési és életmódbeli változások szükségesek?

-Szépségápolás természetesen. Arcpakolások, körömerősítés, a női test regenerálása, megfiatalítása.

-Ismert vegán és vegetáriánus nők.

Erről is fogok írni a blogon!

Vegán programok Veszprémben


Zöld turmix kóstoltatás a Natur Porta Bioboltban


2011. március 17. csütörtök



12 - órától – 17- óráig tart a program, lehet velem személyesen találkozni, felhörpinteni egy kis energiaadó zöld levet, és körülnézni a Biobolt portékái között. Lehetőség van személyesen is kérni a regenerációs elemzést, VIP tagsági kártyát. Gyümölcsmosót is tudok adni, ez utóbbit beszerzési áron!

Ha szeretnél gyümölcsmosót érdemes előre jelezned, mert akkor Neked félre rakom!

Várlak szeretettel március 17.- én a Natur Porta Bioboltban! (Veszprém, SZMT Székház, Budapest u. 8.)

Potluck, vegán batyus találkozó

2011 április 17. vasárnap

Ahimsza Jóga Központban (Veszprém, József Attila u.9.)


Töltött káposzta recept

Ha vegán vagy, ott a helyed!

Ha vegetáriánus vagy, gyere el!

Ha éppen csak ismerkedsz az élő ételek és az egészséges ízek világával, tarts Te is velünk!

Vagy ha Te még tartózkodsz egy kicsit, és minden evő vagy, és azt kérdezed: mit is kereshetnék én ott? Mit is ehetnék én ott? Akkor feltétlen pattanj, és derítsd ki mitől más egy vegán étkezés!

Miről fog szólni?

Olyan emberek jönnek össze ezen a napon, akik nyersen evők, tisztelik a természetet, és az egészséges életmód képviselői.

Az első 20 percben beszélni fogok a vegánizmus alapjairól, és kérdéseket tehettek fel. Három éve vagyunk vegánok, és öt éve vegetáriánusok. Ezután a feltálalt ételeket kellemes beszélgetések, ismerkedések között elfogyasztjuk, előtte lefotózzuk, és átadjuk magunkat a nyers ízek élvezetének! Megosztjuk egymással a recepteket, a fogásokat, apróbb trükköket, ki hogyan készíti el pl: ugyanazt az ételt, még is más íz világot kapva.

(A program nem ételkészítő, és nem előadás jellegű.)

Potluck, (nyers batyus buli) részvétel szabályai:

Nyers, élő étel készítése, és szervírozása, minimum 5 személyes adag.
Az étel nem készülhet feldolgozott, hő kezelt összetevőkből, tartósított, konzervált, fagyasztott ételekből, színezékkel, mesterséges anyagokkal, cukorral terhelt ételízesítőkből, semmilyen tejszármazékból, vagy más állati eredetű alapanyagból.

Mit hozhatsz?

Frissen préselt gyümölcsleveket, zöldleveket, salátákat, csírákat, magokból készült pástétomokat, tejfölt, majonézt, szószokat, édességeket. Ilyen recepteket a blogomon találhatsz, keresgélj! :) Ha bizonytalan vagy, kérdezz bátran!

Az étel receptjét, az apró összetevőkkel együtt, (fűszerek) kérlek, írd meg nekem! Csak így tudjuk a közös partyn felszervírozni!

Fényképeket is készítünk az ételekről, ezért érdemes díszíteni! A finomságodnak adj valamilyen nevet!

A Te által készített ételeket, annak receptjét, neveddel és fotóddal együtt (amennyiben adsz fotót) közzétesszük a blogomon!

Poharakról, evőeszközökről, tányérokról és tisztított vízről gondoskodunk.

Délután 14-18-ig tart a program. Kérlek időben jelentkezz, hogy tudjuk, számíthatunk-e a jelenlétedre! (Termet le kell foglalnunk, elő kell készülnünk, szóval, időben szólj! Akár már ma tedd meg! Ne halogasd!) „Aki fontos, az pontos!”

Jelentkezni április 1.-ig lehet, utána már nem fogadunk el jelentkezéseket! Csak megfelelő létszám esetén tartjuk meg! Zártkörű a program, így csak azok vehetnek részt, akik előre jelezték szándékukat, és elküldték a pontos receptet!

(Nem fogadok el csak úgy ”összedobtam” „mindent bele” „csak úgy ízesítettem”..stb..receptet)

Részvétel: 1500 Ft/fő, VIP tagsági kártyával: 1000 Ft/fő.

Amennyiben szeretnél eljönni, de még nem tudsz mit készíteni, bizonytalan vagy, vagy csak kíváncsi vagy a vegán ízekre, akkor is eljöhetsz! Ebben az esetben nem kell hoznod kóstolót, a belépőd ára: 2500 Ft, VIP tagsági kártyával: 2000 Ft.

Jelentkezni befizetéssel együtt, április 1.-ig lehet, a szaffina@citromail.hu e-mail címen.

Várlak szeretettel!

2011. február 18., péntek

Victoria Boutenko: A nyers konyha legjobb receptjei



Ha péntek, akkor könyvajánló. Blogunkon, ide értem a több nyers vegán blogot is, (lásd jobb oldalt) számos finom, egészséges, nyers étel receptet olvashattok, egyszerűtől a bonyolultabbakig. Olvashattátok már Gitta: Élő ételes könyvét is, melyben szintén nagyon sok recept található. Ma egy olyan könyvet mutatok be, amely bemutatja a legalapvetőbb nyers ételek elkészítését, lépésről-lépésre.

Victoria Boutenkotól már olvashattatok könyvet, a könyvajánlóban.

Legújabb könyvében megmutatja azokat a technikákat, melyekkel Te is otthon egyszerűen elsajátíthatod a nyers konyha ”művészetét”. A konyhai eszközökre is kitér, mit érdemes beszerezni, ha áttakarsz térni erre az irányzatra. A könyv színes fotókkal illusztrált, így lépésről lépésre láthatjuk, hogy is készül el, a vitorlás hajó gombaflottával, Igor élő kenyere, és a pirozski, (orosz specialitás) a marinált zöldségek, hogyan is ”sül” ki a vörös áfonyás pogácsa, hogyan készülnek a piték, torták, és egyéb finomságok.

Részletek a könyvből:

„ Nagy örömmel ajánlom figyelmébe, ezt a könyvet. Az elmúlt tizenöt év alatt, mióta a családommal együtt nyerskoszton élünk, nyersételek receptjeinek ezreit kipróbáltuk. Az e kötetbe beválogatott recepteket mi a nyersétrend alapreceptjeinek tekintjük. ”

„ Ezért, hogy még világosabbá tegyük az ételek elkészítési módját, minden lépést fotókkal illusztráltunk. Ez egyúttal azt a célt is szolgálja, hogy bármely nő, férfi, illetve fiatal, akár tud főzni, akár nem, el tudja készíteni, illetve gusztusosan tudja tálalni ezeket az ízletes és tápláló nyersfogásokat. ”

„ A kötetbe egyszerűen elkészíthető és bonyolultabb ételek receptjeit is beválogattuk. Közülük némelyek ötcsillagos éttermek kínálatában is megállnák a helyüket, míg mások egyszerűek, könnyen elkészíthetők. ”

„ Családommal együtt meghívjuk egy gasztronómiai utazásra: próbálja ki valamennyi fogást.”

2011. február 17., csütörtök

Hajdina tejföl


Másabb íze van, mint a magtejfölöknek. Lágyabb, kicsit olyan porosabb (nem tudok erre most jobb szót) éppen ezért ha besokalltunk a magoktól, a gyomornak ez könnyebb lesz! Ahhoz tudom hasonlítani a különbséget ízre, mint amikor ettél márkás tejfölt (direkt nem írok nevet) és ettél olcsó kategóriájút. Finom a másik is, csak más..

Tökéletesen ízesíthető vele a töltött káposzta, a zöldségmártogatós, vagy más tejfölt megkívánó ételek.



Csíráztatott hajdinát (3 nap alatt elkészül) ledarálom kevés tisztított vízzel turmixgépben, és hasonlóan a magtejfölhöz, beízesítem fokhagymával, és citromlével (frissen facsart), Himalája sóval.

Tipp:

Kevés vizet adjunk hozzá, mert a csíra önmagában is nedvesebb.

Kevesebb fokhagyma, és citromlé kell hozzá, mint a magtejfölhöz!

Én (itt a képen) zöldségmártogatóshoz készítettem, ezért még pluszba beízesítettem petrezselyemzölddel, és újhagymával.


Egészségre gyakorolt hatása:

Hajdina kitűnő B –vitamin forrás ez mellett antioxidánsokat és flavonoidokat is tartalmazz. Jótékony hatással van a székrekedésre mivel magas a rosttartalma. Ez mellett magas vérnyomás és a Candida fertőzés étrendi kezelésében is nagyon hatékony segítség.

Fokhagyma csökkenti a vérzsírt, a vérnyomást, véd a az érelmeszesedés ellen, antibiotikus hatású. Tartalmaz A, B1, B2, C - vitamint, magnéziumot, vasat, cinket, mangánt, rezet, káliumot, és szelént. Erős baktérium ölő, fertőtlenítő hatású! (Candida diétánál kiváló!)

A citrom nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, flavonszerű glikozidot és illóolajat. A C-vitamin antioxidáns hatású, erősíti a szervezet immunrendszerét. A glikozid antibakteriális hatást fejt ki, az illóolaj pedig serkenti az emésztést. A citromlevet hagyományosan elsősorban megfázás, légúti fertőzés esetén javasolják antibakteriális, nyákoldó és gyulladáscsökkentő hatása miatt, de ezenkívül frissítő, lázcsillapító, álmatlanság esetén idegnyugtató, epehajtó, féregűző, vérképző hatást is tulajdonítanak neki.



2011. február 16., szerda

Zöldséges rizs


Vicces az elnevezés, hiszen a rizst is zöldségekből készítem, (karfiol, paprika, vöröshagyma). Amolyan rizottó féle íze és megjelenése van, egy biztos, nagyon finom! Aki nem szereti a gyökérzöldségeket, vagy csak keveset tud megenni belőlük, (némelyiknek elég magas a cukortartalma, némelyik lehet földes ízű, vagy kemény, stb….okok), annak is bátran ajánlom, mert így garantáltan megtudja enni!

Sárgarépát, fehérrépát, (én a petrezselyemgyökeret is annak hívom, de tisztában vagyok vele, hogy van egy bizonyos fehérrépa is, az is mehet bele, ha van) zellert, lilahagymát aprítógépben jó apróra összedaráljuk. Lényegében gyökérzöldségekből készül. A Te fantáziád szab határt még mit teszel bele, én ezeket szoktam.

Beízesítem fűszerpaprikával, Himalája sóval, szójaszósszal, kevés fehérborssal, és olívaolajjal.

Tipp:

Tehetünk bele vega-mixet, de csak ha szükségét érzed, még a plusz ízeknek. Alapvetően olyan finom a sárgarépa és a többi zöldség, hogy már önmagában is elégséges ízt ad.

Külön tálaltam a rizzsel, de össze is lehet keverni. Az eredeti, hagyományos recept szerint összekeverjük a rizst, a zöldségekkel.

Egészségre gyakorolt hatása:

A sárgarépa jelentős béta-karotint tartalmaz, melyet a szervezet A - vitaminná alakít, mely erősíti a szemet, immunrendszert, nyálkahártyát. antioxidáns, részt vesz a szabadgyökök károsító hatásának megakadályozásában. Megakadályozza a puffadást, és székrekedést.

Petrezselyem vizelethajtó, és étvágyjavító, vesekő, és vesehomok megelőzésére ajánlják. C vitamint is tartalmaz, és fokozhatja a nemi vágyat!

A zellerben C-vitamin, nátrium, kálcium, foszfor, vas, magnézium, és kálium található benne. Erős vízhajtó hatású, serkenti a vesét, vértisztító, és serkenti a nemi vágyat.

Fehérrépa: C és E vitamint karotint és ásványi sókat tartalmaz. Vesetisztító, étvágygerjesztő hatású és gyomorerősítő.

A paprikában megtalálható: A-provitamin (karotin), B1-, B2-, C- és B6, P -vitamin, valamint folsav. A C-vitamintartalma jelentős. Étvágygerjesztő, izzasztó, és vizelethajtó. A hegyes, zöldpaprikák gazdagabbak C-vitaminban. Gazdag káliumban. A kapszaicin nevű alkaloida adja a csípős ízét. Gyulladás csökkentő, antioxidáns. Fokozza a nyálképződést, és elősegítheti a nyugtató neuropeptidek (enkefalinok, endorfinok) kibocsátását az agyban. Étvágyjavító, emésztést elősegítő. Csökkenti a vérnyomást.

A lilahagyma C-vitamin bomba, és jelentős mennyiségű B-vitamint is tartalmaz. Immunerősítő, csökkenti a vércukorszintet, remek vízhajtó, jótékony hatással van a vesénkre. És mint minden hagyma féle, fertőtlenítő hatású!

A Himalája só 250 millió éves, őstengeri só, mely 84 féle ásványi anyagot tartalmaz. Kitermelése kézzel történik. A világ legegészségesebb sója.

Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag. E-vitaminja szinte megfelel a bőr alatt található zsír szövetének. Belsőleg csökkenti az LDL koleszterin szintet, szív, és érrendszer védő, antioxidánsokban gazdag, jót tesz a májnak, a bélrendszernek, és izmoknak.

2011. február 10., csütörtök

Lencse "főzelék"


Igazából nem is főzzük, tehát ez az elnevezés sem jó, de még is csak ahhoz tudom a leginkább hasonlítani, főképp, ha az a cél, hogy találjunk a hagyományos étkezés helyett, annak megfelelő változatát.

Nagyon egyszerű, gyors, és laktató, és a legfontosabb, hogy egészséges! Bővelkedik fehérjékben, enzimekben, életenergiában!

Csíráztatott lencsét, (3-4 nap alatt kicsírázik) egyszerűen csak összekeverjük apróra feldarabolt vöröshagymával, pritamin paprikával, és beízesítjük. Olívaolaj, fűszerpaprika, és kevés szójaszósz.

Imádom ezt az ételt! 5 perc alatt kész!

Tipp:

A tálalásnál tehetsz hozzá magtejfölt, ha úgy kívánod. Én így simán szoktam. Tejföllel kicsit főzelékesebb lesz.



Egészségre gyakorolt hatása:

A lencse csökkenti a koleszterinszintet és szabályozza az inzulinszintet. Gazdag fehérje-, vas-, C-vitamin-, rost-, kálium- és foszfor-forrás.

A paprikában megtalálható: A-provitamin (karotin), B1-, B2-, C- és B6, P -vitamin, valamint folsav. A C-vitamintartalma jelentős. Étvágygerjesztő, izzasztó, és vizelethajtó. A hegyes, zöldpaprikák gazdagabbak C-vitaminban. Gazdag káliumban. A kapszaicin nevű alkaloida adja a csípős ízét. Gyulladás csökkentő, antioxidáns. Fokozza a nyálképződést, és elősegítheti a nyugtató neuropeptidek (enkefalinok, endorfinok) kibocsátását az agyban. Étvágyjavító, emésztést elősegítő. Csökkenti a vérnyomást.

Fűszerpaprika: Erről írtunk részletesen ITT.

A Himalája só 250 millió éves, őstengeri só, mely 84 féle ásványi anyagot tartalmaz. Kitermelése kézzel történik. A világ legegészségesebb sója.

A vöröshagyma megfázásra, fülfájásra, és gégegyulladásra, és rovar csípésre is használatos. Magyaros ételeink alap ízesítője. Illóolajat, B, C-vitamint, tartalmaz. Csípős ízét az allilszulfid vegyület adja, melynek baktérium ölő hatása van. Bélféregűzésre, vizelethajtásra, vércukorszint csökkentésére is jól bevált „gyógyszer”.

Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag. E-vitaminja szinte megfelel a bőr alatt található zsír szövetének. Belsőleg csökkenti az LDL koleszterin szintet, szív, és érrendszer védő, antioxidánsokban gazdag, jót tesz a májnak, a bélrendszernek, és izmoknak.

2011. február 8., kedd

Nézd meg a videómat! Személyesen köszöntelek.


Banán bomba


Karesz vagyok, és sokan már tudjátok rólam, hogy édesszájú vagyok, így az esetek döntő többségében, ha alkotok a végeredmény valami édes finomság lesz. Most is ez történt, megláttam a polcon a darált mákot, ami az egyik gyengém és volt pár megviselt banánunk, így nagyon gyorsan össze tudtam dobni egy kis szénhidrát dús táplálékot. A végeredményt a képen láthatjátok a díszítés Szaffina kezeinek gyümölcse. Köszönet érte.

Összetevők:

mák
banán
zabkorpa
citrom
fahéj

Egyszerűen összekevertem az összetevőket és a szám íze szerint beízesítettem. Régen édes jó anyukám szokott őzgerincbe, mákos sütit sütni és ugyanaz az érzés öntött el mikor ettem. Az egyik kedvencem volt, most már tudom, hogyan helyettesíthetem ezt is ; )

Jó étvágyat hozzá.

Tipp:

A mákos banán bomba egy nagyon laktató, szénhidrátbomba. Szaffina megkóstolta, ő neki már túl édes így banánnal, így aki annyira nem édesszájú az más gyümölccsel is elkészítheti pl. almával. Vagy a tetejére lehet készíteni karobporból, tisztított vízből egy kis csoki öntetet és azt rátenni a torta tetejére így a keserű és az édes kiegyensúlyozza egymást. De aki bátor és szereti az édeset annak maga a mennyország lesz.

Egészségre gyakorolt hatása:

A mákban papaverin, narkotin, és morfin található. A papaverin a gyomor, bélrendszer, epe, és vese görcsöket csillapítja, a narkotin köhögéscsillapító, a morfin erős fájdalomcsillapító. Tartalmaz foszfort, magnéziumot, vasat, kálciumot.

A banánban kétszer annyi energia van, mint a többi gyümölcsben, pl: alma, körte, narancs. Tartalmaz káliumot, magnéziumot, (a magnézium, és a kálium jó hatással vannak a vérnyomásra) kalciumot, cinket, és szelént. Magas a szénhidráttartalma, de ettől nyugodtan lehet fogyasztani! A, B, C, E, B6, vitamint tartalmaz. Nem hasonlítható össze a hagyományos ételek szénhidráttartalmával, melyek csak rakódnak a belekben. A banán nyugtató hatású, (menstruáció idején érdemes kipróbálni) ugyan akkor szexuális vágyfokozó szer is, hát hogyan lehet egyszerre nyugodt is tőle az ember, és tüzes is, mindenki próbálja ki, milyen hatást gyakorolt rá a banán!

A citrom nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, flavonszerű glikozidot és illóolajat. A C-vitamin antioxidáns hatású, erősíti a szervezet immunrendszerét. A glikozid antibakteriális hatást fejt ki, az illóolaj pedig serkenti az emésztést. A citromlevet hagyományosan elsősorban megfázás, légúti fertőzés esetén javasolják antibakteriális, nyákoldó és gyulladáscsökkentő hatása miatt, de ezenkívül frissítő, lázcsillapító, álmatlanság esetén idegnyugtató, epehajtó, féregűző, vérképző hatást is tulajdonítanak neki.

A zabkorpát a csírából, és a külső maghéjból nyerik. Fehérje tartalma a legmagasabb a gabonafélék közül. Gazdag rosttartalmú! Nátrium, vas, magnézium, foszfor, cink található benne.

A fahéj emésztésserkentő, étvágyjavító, gyomorerősítő fűszer, nagyon jól illik az édes ízekhez.
"Minden igazság három stádiumon megy keresztül: Először kinevetik,
Majd erőteljesen ellenzik,
Végül pedig mint maguktól értetődő dolgokat fogadják el őket. "


A. Schopenhauer


Nézd meg a Bemutatkozó videómat és az Ajándékaidat!

Hírlevél feliratkozás és Webáruház regisztráció előtt kérlek, kattints IDE!